Ель
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 216 | Калории |
| 10г | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 216 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 6 г | 31% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрий 32 мг | 1% |
| Всего углеводов 29 г | 10% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 63 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если вы любите плотный завтрак, этот рецепт станет отличным дополнением к вашему бекону и яйцам. Обновите свою старую солнечную сторону или добавьте их к жареному рису, чтобы получить вкусное блюдо. Универсальная и простая в приготовлении, наша смесь коричневого цвета превращается в запеканку из сырного коричневого цвета или говяжью солонины.
Эти домашние оладьи могут даже стать отличным ужином и особенно хороши к стейкам, ростбифу, ветчине, хот-догам, сосискам и запеченным бобам. Поместите их между ломтиками нарезанной индейки в свой бутерброд для хруста небес.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта картофеля (воскового или крахмалистого)
- 1/2 стакана сладкого лука (мелко нарезанного)
- Кошерная соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки масла
- 4 столовые ложки растительного масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Очистите картофель и измельчите, используя большие отверстия для измельчения на терке или измельчитель диска кухонного комбайна.
Ель
Поместите картофель в сито и промойте большим количеством холодной воды, чтобы освободить немного крахмала. Встряхните, чтобы удалить лишнюю воду и перенесите картофель на чистое кухонное полотенце. Сожмите хорошо, много раз, чтобы удалить лишнюю влагу.
Ель
В миске среднего размера смешайте картофель с мелко нарезанным луком, солью и перцем.
Ель
В большой кастрюле с антипригарным покрытием разогрейте масло и масло, используя средний огонь.
Ель
Когда масло и масло нагреются, добавьте смесь картофеля и лука. Используя лопаточку, надавите на них крепко, но не перемешивайте картофель. Вы хотите создать хрустящий слой внизу.
Ель
Когда дно золотисто-коричневого цвета, аккуратно переверните картофель и подрумяните его с другой стороны: с помощью силиконовых перчаток или рукавиц в духовке положите круглую тарелку на верхнюю часть сковороды, переверните сковороду вверх дном, чтобы картофель оказался на пластине, а затем сдвиньте картофель обратно в кастрюлю. Кроме того, вы можете разрезать картофель на четыре четверти и перевернуть его дном на части.
Ель
Посыпать солью и перцем по вкусу. Как только картофель станет хрустящим и золотым с обеих сторон, перенесите его на тарелку, чтобы подать на стол, или оставьте в тепле в духовке 200 F, пока не настанет время его использования.
Ель
Подавайте с завтраком продукты по своему вкусу и наслаждайтесь!
Советы по хрустящему хэшу
Следуйте этим простым советам для хрустящего картофеля:
- Лучший картофель для хрустящих картофельных оладьев - это картофель для выпечки с высоким содержанием крахмала, но если вы хотите, чтобы картофельные оладьи лучше сочетались друг с другом, используйте картофель с низким содержанием крахмала Yukon Gold или картофель с низким содержанием крахмала и красной кожурой. Хорошо промойте картофель. Отпуская крахмалы, а затем отжимая всю воду, картофель будет готовиться изнутри и хрустеть снаружи. Приправьте задолго до приготовления и попробуйте картофель перед подачей на стол, чтобы проверить, не нужна ли им дополнительная соль и перец. не хватает времени, поместите уже промытый и выжатый картофель в миску для микроволновой печи и микроволновую печь на одну минуту. Это предварительное приготовление ускоряет процесс, а также делает его более хрустящим. Использование большой сковороды для обжаривания картофеля очень помогает, потому что хэш тонок, поэтому он быстрее готовится и обжаривается.
Теги рецепта:
- Картошка
- картофель оладьи
- Гарнир
- американский
