Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
Эта домашняя кукуруза в кремовом стиле естественно сладкая и вкусная. Рецепт готовится из свежей кукурузы, очищенной от початков, масла, пополам и простых приправ. Если кукуруза очень свежая, вы можете пропустить сахар-песок - он вам не понадобится.
Эта кукуруза в кремовом стиле - вкусное блюдо, и его очень легко приготовить. Если вы ищете что-то, что можно сделать со свежей кукурузой, попробуйте - вашей семье это понравится!
Ингредиенты
- 6 колосьев свежей кукурузы
- 1/4 стакана масла
- 3 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка муки (смешивается с 1 столовой ложкой воды)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- 3/4 стакана молока (или пополам)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Удалите шелуху и шелк с початков кукурузы и хорошо промойте. Отрежьте примерно на дюйм от верхней части каждого уха, чтобы сделать плоский конец. Поставьте ухо на его плоский конец на широкую чашу или тарелку и с помощью острого ножа прорежьте несколько рядов вниз. Не режьте слишком близко к початкам; разрезать кукурузные зерна примерно на 3/4 пути. Как только ядра початков удаляются, почистите кукурузу тыльной стороной ножа, чтобы получить все «молоко» и мякоть.
Ель
Растопить масло в большой сковороде на среднем огне.
Ель
Добавьте кукурузу и соки, 3 столовые ложки воды и сахар. Готовьте, помешивая, пока кукуруза не станет мягкой.
Ель
Добавьте муку и водную смесь, соль и перец, хорошо перемешивая. Продолжайте готовить, помешивая, в течение 2 минут.
Ель
Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. Готовьте около 2 минут дольше. Не позволяйте смеси кипеть.
Ель
Наслаждайтесь!
подсказки
- Свежесобранная кукуруза будет самой сладкой и ароматной и будет содержать меньше крахмала. Если вы не можете использовать свежую кукурузу сразу после сбора (или покупки на местном фермерском рынке), охладите ее в шелухе. Если шелуха была удалена, варите кукурузу в початках в течение минуты или двух, а затем охладите ее до трех дней. Высокая температура препятствует тому, чтобы сахар превратился в крахмал.
Теги рецепта:
- кукуруза
- сливочная кукуруза
- Гарнир
- южный
