Том Гриль / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 16 порций (16 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 205 | Калории |
| 23g | Жир |
| 0г | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 Порций (16 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 205 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 14 г | 72% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 4 мг | 0% |
| Всего углеводов 0 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это лимонное травяное масло является наиболее распространенным типом составного масла, что означает просто масло с добавлением какого-либо ароматизатора или приправы - в данном случае это немного рубленой петрушки и лимонного сока. Иногда вы услышите, что это называется "масло для гостиниц".
Как правило, составное масло раскатывают в цилиндры и охлаждают или даже замораживают, а затем кусочки или кусочки подают на стейки, рыбу или овощи.
Ингредиенты
- 1 фунт (4 палочки) несоленого масла
- ¼ чашка рубленой итальянской петрушки (только листья)
- 3 столовые ложки лимонного сока (сок примерно 1 лимона)
Шаги, чтобы сделать это
В большой миске разотрите масло с картофельным пюре или просто раздавите его руками. Вы можете даже смазать сливочное масло, используя насадку-миксер, но цель состоит в том, чтобы масло было мягким, чтобы в него можно было добавлять измельченные травы.
Добавьте лимонный сок и мелко нарезанную петрушку и продолжайте пюре / измельчение / перемешивание до полного смешивания ингредиентов.
Расстелите большую (1 фут или более) квадратную пластиковую пленку по рабочей поверхности, затем вылейте смешанное масло на пластик. Теперь вы собираетесь свернуть масло в цилиндр внутри полиэтиленовой пленки.
Свяжите лишнюю пластиковую пленку на концах цилиндра в узел или просто используйте маленькие кусочки нити, чтобы связать концы. Вы можете даже сделать струну из короткого отрезка полиэтиленовой пленки и свернуть ее в маленькую веревочку.
Охладить или заморозить до необходимости.
Теги рецепта:
- стейк
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
- приправа
