Брэд Гринли / Flickr
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 75 минут
- Выход: Служит 8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 433 | Калории |
| 19g | Жир |
| 28g | Углеводы |
| 38g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 433 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 7 г | 37% |
| Холестерин 135 мг | 45% |
| Натрий 364 мг | 16% |
| Всего углеводов 28 г | 10% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 38г | |
| Кальций 130 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В большинстве крупных супермаркетов продается мясной бизон или мясо буйвола. Эта очень здоровая альтернатива говядине содержит на 50% меньше холестерина и не содержит гормонов и антибиотиков, которые иногда получают скот. Это также вкусно и делает отличный рецепт мясного рулета. Обжаренные грибы придают этому рулету прекрасный вкус и влажную текстуру.
Ингредиенты
- 1 лук (нарезанный кубиками)
- 10 больших белых грибов (нарезанных кубиками)
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 3 столовых ложки кетчупа
- 2 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 яйцо (взбитое)
- 1/2 стакана молока
- 3/4 стакана простого сухаря
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 щепотка кайенский
- 2 фунта молотого мяса бизона
- Для глазури:
- 3 столовых ложки кетчупа
- 3 столовые ложки коричневого сахара
Шаги, чтобы сделать это
Приготовьте лук и грибы ножом или в кухонном комбайне. Добавить в большую сковороду с маслом и маслом и варить на среднем огне около 10 минут, пока влага из грибов не испарится, и смесь слегка подрумянится. Добавьте в большую миску. Дайте остыть в течение 15 минут.
Добавьте все остальные ингредиенты, кроме мяса, и хорошо перемешайте. Добавить мясо и аккуратно перемешать до образования однородной массы. Не переусердствуйте.
Разогрейте духовку до 325 F. Слегка смажьте дно неглубокой сковороды несколькими каплями масла. Смочите руки холодной водой и сформируйте смесь из мясного рулета в виде буханки, шириной около шести дюймов и высотой от трех до четырех дюймов.
Теги рецепта:
- Помидор
- ужин
- американский
- семейный ужин
