Зорянчик / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 стейка из палтуса (2 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 496 | Калории |
| 19g | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 72g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 стейка из палтуса (2 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 496 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 191 мг | 64% |
| Натрий 261 мг | 11% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 72 г | |
| Кальций 50 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Апельсиновые ломтики, помещенные на стейки из палтуса, помогают готовить рыбу во время приготовления. Этот фруктовый аромат оживляет рыбу и обязательно впечатлит. Вы также можете использовать ломтики лимона или лайма, если вы ищете что-то более терпкое.
Ингредиенты
- 2 стейка из палтуса
- 1/2 апельсина на стейк
- 2 столовые ложки растопленного сливочного или оливкового масла
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл свежемолотого перца
- Дополнительно: мескитовые чипсы
Шаги, чтобы сделать это
Замочить мескитовые чипсы в воде на 30 минут.
Поместите чипсы Mesquite в коробку для курильщика или заверните в алюминиевую фольгу и пробейте отверстия в фольге.
Поместите на разогретый гриль.
Аккуратно вымойте стейки из палтуса и высушите.
Смажьте стейки из палтуса маслом или оливковым маслом (на ваш выбор). Посыпать перцем.
Разрежьте апельсин на кусочки.
Когда гриль будет хорошим и горячим, наденьте стейки, положив апельсиновые ломтики сверху на крышку.
Уменьшить огонь до среднего.
Поверните примерно через 4–5 минут (используйте по своему усмотрению, более толстые стейки займут больше времени) готовьте, пока середина не станет около 160 F (72 C), или пока шашлык не пройдет через стейк с равномерным сопротивлением (или, как мы всегда говорим людям, готовлю пока не сделаю).
После приготовления снять с огня, положить сверху нарезанную петрушку и подавать с любимой стороной.
Теги рецепта:
- Рыбы
- основное блюдо
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
