Джиллиан Ванн / Стокси Юнайтед
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 2 минуты
- Выход: около 1 чашки (1 порция)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 298 | Калории |
| 1g | Жир |
| 57g | Углеводы |
| 13g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 1 чашки (1 порция) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 298 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 2027 мг | 88% |
| Всего углеводов 57 г | 21% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 13 г | |
| Кальций 292 мг | 22% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это классический маринад, полный аромата с действительно хорошим пивом! Вы не должны использовать Guinness, но убедитесь, что использовали хороший стаут для этого рецепта. Этот маринад работает хорошо для большинства мяса и овощей.
Ингредиенты
- Пиво Guinness Stout 4 унции (при комнатной температуре)
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка Vidalia лук (фарш)
- 1 чайная ложка лука-шалота (можно использовать белые кончики зеленого лука)
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки эстрагона (свежий)
- 1/2 чайной ложки петрушки (свежая)
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Мелко порежьте чеснок, лук-шалот и лук и положите в небольшую миску.
Добавьте нарезанную свежую петрушку и эстрагон, вустерширский соус, дижонскую горчицу, пиво Guinness, соевый соус и приправы, затем хорошо перемешайте, чтобы смешать.
Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут, чтобы вкусы могли смешаться.
Маринуйте говядину, баранину и свинину в течение 4-24 часов. Курица и птица от 2 до 8 часов, а овощи и мясо заменители в течение 1 часа.
Как только вы закончите мариновать, поместите неиспользованный маринад в маленькую кастрюлю и уменьшите его на одну или две минуты, пока он слегка не загустеет.
При желании добавьте больше пива в маринад на этой стадии.
Его можно подавать в виде соуса или полностью охладить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике для дальнейшего использования. Смесь будет оставаться хорошей до 5 дней.
Теги рецепта:
- маринад
- соусы
- южный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
