Джон Риццо / Getty Images
Большинство людей знакомы с луком ( Allium Cepa ), съедобной луковицей в семье Allium. Их сильный аромат делает их любимыми поварами в различных кухнях. Выращивание их в вашем домашнем саду требует некоторого терпения, но вы будете вознаграждены луком, который на вкус и запах лучше, чем те, которые вы покупаете в продуктовом магазине.
Как растет лук
В начале сезона лук посылает трубчатые полые листья, прежде чем начать формировать луковицы. Большинство лука двухлетние, поэтому вы редко увидите луковый цветок. Лук мультипликатора или египетский гуляющий лук - многолетняя разновидность, которая поднимает цветочный стебель с скоплением крошечных луковиц или луковиц на вершине. Когда верх становится слишком тяжелым, чтобы стоять, он падает. Луковицы внедряются, образуя новые растения и давая многолетнему луку описание хождения.
Лук - это на самом деле биеннале, но он никогда не дойдет до второго года, если вы не планируете экономить семена. Они выращены как однолетние растения.
Размер и форма лука варьируются в зависимости от типа и вегетационного периода. Продолжительность светового дня сильно зависит от продолжительности луковицы, как описано ниже. Размер луковицы зависит от размера и количества листьев. Каждый лист переводится как луковое кольцо. Большие листья делают большие кольца.
Таким образом, выбор правильного типа лука для продолжительности дня даст вашим луковым вершинам время для формирования, прежде чем луковица луковицы начнет развиваться: больше листьев, больше луковиц.
Лук нуждается в месте на полном солнце, чтобы развиваться должным образом.
Сбор лука
Время, необходимое для созревания луковиц, зависит от сорта и от того, были ли они выращены из семян. Вы можете собирать лук на любом этапе. Растения, которые вы разжижаете из ряда, можно использовать как зеленый лук.
Однако луковичные луковицы готовы, когда около половины вершин упали, а кожура луковиц приобрела бумажный вид. Луковицы, оставшиеся в земле до тех пор, пока 50 или более процентов зеленых верхушек не упадут, будут храниться дольше.
Как только вы увидите, что половина верхушек опущена, осторожно вытяните оставшиеся листья, не разбивая их. Затем оставьте луковицы в земле и вылечите пару дней, прежде чем поднимать их. Тебе повезет больше копать луковицы, а не тянуть. Вам не нужно углубляться, просто достаточно, чтобы ослабить оставшиеся корни.
Встряхните и стряхните всю рыхлую почву и дайте луковицам полностью отвердеть в теплом, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Оставьте листья на. Вы можете использовать свежий лук в любое время.
Для хранения лука подождите, пока наружная кожура лука не высохнет, а шейка - там, где листья встречаются с луковицами, - начнет сморщиваться. Затем вы можете хранить их в прохладном, сухом месте, например, в подвале. Лук дольше хранится при низких температурах (до 40 градусов), но не должен замерзать.
Храните лук в сетчатых мешках или скрутите верхушки и повесьте. Просто убедитесь, что они не сложены друг на друга и не попадают в воздух.
Предлагаемые сорта
Лук классифицируется в зависимости от продолжительности дня: сколько дневного света есть, когда лук перестает формировать верхушки или новые зеленые листья и начинает делать луковицы.
Лук короткого дня начинает формировать луковицы, когда продолжительность дня составляет от 10 до 12 часов. Эти сорта, как правило, лучше в южной и западной части США:
- Granex: Большой шарообразный сладкий лук, иногда называемый луком Vidalia. Ранний продюсер. Texas Grano 1015Y: улучшенный сорт 'Yellow Grano' с устойчивостью к болезням и хорошей способностью к хранению. Чиполлини: плоский пончик в форме лука. Хранить до 5 месяцев.
Лук длинного дня начинает формировать луковицы, когда продолжительность дня составляет от 14 до 16 часов. Они имеют тенденцию добиваться большего успеха в северных штатах.
- Итальянская красная торпеда: лук семейной реликвии. Красновато-пурпурный с удлиненной формой. Это может также быть выращено как лук короткого дня. Redwing: красный цвет хорошо держится. Хорошая сплошная лампочка. Поздний сезон лук, так что лучше от пересадки. Белые или желтые сладкие испанские и другие испанские сорта: долгосрочные сорта. Включает «Уолла Уолла» и более раннюю олимпийскую (F1).
Растущие Советы
Выберите место, где под прямыми солнечными лучами должно быть не менее шести часов.
Лук можно завести тремя способами: с помощью наборов (крошечных луковиц), пересадок и прямого посева. Хотя сажать луковые наборы - самый популярный способ их выращивания, у вас будут лучшие результаты при пересадке саженцев, которые вы начинаете в помещении раньше времени.
Начиная лук с наборов
Луковые наборы должны быть размером с мрамор. Большие наборы не всегда хорошо приспосабливаются и могут сбить или разбить. По тем же причинам не покупайте наборы, которые уже выросли. И как со всеми луковицами, луковые наборы должны быть твердыми и здоровыми.
Наборы можно сажать в начале сезона, до последнего мороза, но после того, как почва высохнет и немного прогреется. Посадите луковицы заостренным концом вверх и накройте примерно 2 дюймами почвы. В зависимости от зрелого размера вашего сорта лука, расстояние от 3 до 4 дюймов.
Советы по пересадке
Трансплантация обычно приводит к большему луку, чем наборы. Вы можете купить пересадку или начать свой собственный в закрытом помещении от семени. Начните семя лука примерно за 12 недель до даты пересадки. Вы можете посадить толстые и тонкие во время пересадки. Держите почву влажной. Поскольку вершины растут, держите их обрезанными до 4 дюймов.
Пересаживать или саженцы лука нужно отвердить перед посадкой на открытом воздухе. Подождите, пока вся опасность заморозков не пройдет, прежде чем сажать.
Не хороните трансплантаты слишком глубоко. Посадите их прямо на поверхности почвы, на расстоянии около 4 дюймов друг от друга. Хорошо поливайте лук в течение всего сезона. Луковицы нуждаются в регулярной воде, чтобы набухнуть в размере. Выращенный выращенный лук - это тот тип, который вы видите, поднимаясь из-под земли.
Прямой посев лука требует более продолжительного сезона, поэтому более теплому климату повезет больше. Чтобы направить семена, следуйте инструкциям выше для пересадки семян.
Вредители и проблемы
- Гниль: во влажных почвах вы можете встретить гниль на шее или на стебле, гниль на луковице. Избегайте хорошего дренажа почвы и циркуляции воздуха. Разделение: луковицы расколются или удвоятся, если почве позволят оставаться сухой во время формирования луковиц. Трипс: мелкие желтовато-коричневые летающие насекомые, которые питаются листьями и могут вызвать скручивание и скручивание. Повторные атаки приводят к тому, что растение перестает расти, поэтому луковицы не созревают. Устойчивые к растениям сорта и не сажают вблизи зерновых Ним и инсектицидные мыла обеспечивают временный контроль. Корни личинки лука: Яйца откладывают у основания растений лука. Личинки вылупляются и зарываются в стебли, питаясь растениями под землей и в конечном итоге убивая растения. Вращайте растения ежегодно, чтобы избежать заражения. Покрытие новой рассады предотвратит откладывание яиц. Диатомовая земля также эффективна.
