Бретт Стивенс / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 313 | Калории |
| 27g | Жир |
| 16g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 313 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 4 г | 22% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 672 мг | 29% |
| Всего углеводов 16 г | 6% |
| Клетчатка 5г | 20% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 108 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта цветная капуста, приготовленная на гриле, тратит на гриле менее десяти минут и заправляется кремовой, вкусной кунжутной айоли. Быстро и легко, это обязательно станет одним из ваших любимых способов приготовления цветной капусты.
Ингредиенты
- 1 целая головка цветной капусты
- 2 столовые ложки / 30 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка / 15 мл свежего орегано (мелко нарезанного)
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл лукового порошка
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл морской соли
- 1/4 чайной ложки / 1, 25 мл черного перца
- Для айоли:
- 1/3 стакана / 80 мл майонеза
- 1/3 стакана / 80 мл простого греческого йогурта
- (2 столовые ложки лимонного сока) сок 1 лимона
- 1 столовая ложка / 30 мл оливкового масла
- 1 1/2 чайной ложки / 7, 25 мл тахини
- 1/4 чайной ложки / 1, 25 мл чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки / 1, 25 мл соли
- 1/4 чайной ложки / 1, 25 мл порошка чили
Шаги, чтобы сделать это
Поместите ингредиенты айоли в кухонный комбайн. Пульс 10-12 раз перемешать. Попробуй содержание соли и тахини и внеси коррективы. Выньте из кухонного комбайна и храните в холодильнике, пока цветная капуста не приготовится.
Разогрейте гриль на сильном огне. Смешайте оливковое масло с орегано, луковым порошком, морской солью и черным перцем в небольшой миске. Удалите большие толстые листья, покрывающие цветную капусту. Вымойте и промокните насухо. Примените смесь оливкового масла по всему овощу.
Поставить на горячий гриль и варить 8-10 минут, поворачивая на 1/4 оборота каждые 1-2 минуты в процессе приготовления. Смотреть на горение. Удалить из гриля и положить на блюдо. Нарезать ломтиками и положить сверху айоли. Вы также можете положить сверху нарезанную петрушку или жареные кедровые орехи. Цветная капуста сохранит часть своего хруста, несмотря на жарку на гриле.
Теги рецепта:
- цветная капуста
- Гарнир
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
