Жареный сыр Social
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 45 минут
- Повар: 15 минут
- Время маринования: 30 минут
- Выход: 1 бутерброд (подает 1)
В этом рецепте греческого куриного сувлаки с гироскопическим сэндвичем используется свежая маринованная курица, которую готовят на горячем гриле, а затем фаршируют в теплую лаваш с домашними цацики, помидорами, луком, листьями салата и свежим укропом.
Ищете версию ягненка? Попробуйте этот классический рецепт сэндвича с бараниной.
Ингредиенты
- Для греческих куриных тендеров:
- 3 куриные вырезки без костей (полоски)
- 1/2 ст. Л. Греческая приправа
- 2 ст. Л. оливковое масло
- Сок из половины лимона
- Для Соуса Цацики:
- 1 чашка греческого йогурта
- 2 ст. Л. нарезанный огурец
- 1/2 ст. Л. нарезанный красный лук
- 1 ст. Л. нарезанная свежая мята
- 1/2 ст. Л. нарезанный свежий укроп
- Сок из половины лимона
- 1 ст. Л. оливковое масло
- Солить по вкусу
- 1 ст. Л. вода (или больше, чтобы разбавить соус)
- Для сэндвича:
- 1 пита (утепленная)
- 1/4 стакана нарезанного салата
- 2 ст. Л. тцадзики
- 3 греческих куриных тендера на гриле
- 2 ст. Л. нарезанный помидор
- 1/2 ст. Л. нарезанный красный лук
- Свежий укроп
Шаги, чтобы сделать это
Для греческих куриных тендеров
Поместите куриные вырезки без костей в герметичную емкость и добавьте курицу, греческую приправу, оливковое масло и лимонный сок. Дайте курице мариноваться не менее 30 минут и до 48 часов.
Как только они посидят в маринаде достаточно долго, достаньте их из контейнера и добавьте маринованные куриные ломтики в средне-горячий гриль.
Готовьте, пока центр не перестанет быть розовым, а внешность станет золотисто-коричневой. Снять с огня и отложить в сторону.
Для цацики
Тем временем в небольшую миску добавьте греческий йогурт, нарезанный огурец, нарезанный красный лук, нарезанную свежую мяту, нарезанный свежий укроп, сок из половины лимона, 1 столовую ложку оливкового масла и соль. Если соус слишком густой, добавляйте по 1/2 столовой ложки воды за раз, пока не будет достигнута желаемая тонкость.
Для сэндвича
Положите кусок фольги на столешницу. Добавьте теплую питу к середине фольги и сверху нарезанный салат, соус цацики, куриные ломтики, помидор, красный лук и укроп. Аккуратно приподнимите края лаваша, чтобы создать подобную тако форму для вашего куриного гироскопа.
Туго натяните фольгу вокруг сэндвича (чтобы сохранить форму) и подавайте.
Теги рецепта:
- Помидор
- обед
- греческий
- будний вечер
