Тери Ли Грусс
- Всего: 26 минут
- Приготовление: 6 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 179 | Калории |
| 3g | Жир |
| 35g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 179 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 10182 мг | 443% |
| Всего углеводов 35 г | 13% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 46 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Жареные во фритюре луковые кольца без глютена - настоящее удовольствие! Используйте этот рецепт и лук Vidalia или Walla Walla; они очень вкусные В следующий раз приготовьте еду на гриле или вместо того, чтобы готовить еду.
Ингредиенты
- 2 сладких желтых лука (желательно Vidalia в сезон или Walla Walla)
- 1 стакан муки без глютена (универсальный)
- 1 чашка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чашка клубной содовой
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до «теплой» настройки или около 250 F. Поместите охлаждающую подставку на большой противень, выложенный бумажными полотенцами.
Поместите безглютеновую муку, кукурузный крахмал, соль и приправы в большую миску. Взбейте, чтобы тщательно совместить.
Добавьте содовую воду и размешайте вилкой до смешивания. Тесто должно быть густым и текучим. Если необходимо, добавьте больше содовой, 1 чайную ложку за раз.
Очистить лук и обрезать концы. Нарезать кольцами.
Нагрейте масло в большой тяжелой жаровне или электрической фритюрнице, пока оно не достигнет 350 F.
Поместите небольшие партии нарезанного лука в миску с тестом. Используйте вилку, чтобы тщательно покрыть ломтики жидким тестом.
Осторожно опустите измельченный лук в небольшие порции горячего масла и обжаривайте до золотистого цвета около 3-4 минут.
Используйте большую выдолбленную ложку или щипцы, чтобы удалить лук и слейте воду на решетку.
Поместите противень с жареным луком в духовку, чтобы он оставался теплым, продолжая жарить лук партиями.
Чаевые
- Всегда следите за тем, чтобы на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах не было глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Теги рецепта:
- не содержит глютен
- закуска
- американский
- летом
