Джон Эдвардс / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 23 минуты
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 8 минут
- Выход: 4-6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 443 | Калории |
| 15g | Жир |
| 64g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4-6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 443 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 195 мг | 8% |
| Всего углеводов 64 г | 23% |
| Клетчатка 5г | 19% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 194 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Температурный контраст в этом простом летнем рецепте пасты освежает - теплая, свежеприготовленная паста и прохладные сырые помидоры. Существует всего несколько ингредиентов, поэтому для лучшего вкуса убедитесь, что они наивысшего качества.
Блюдо лучше всего готовить летом из самых свежих помидоров и базилика. (Примечание: межсезонье помидоры имеют тенденцию иметь мучнистую текстуру и отсутствие аромата.) Если у вас есть сад, это отличное использование ваших тщательно выращенных продуктов. Если у вас нет большого пальца, приобретите помидоры и базилик на фермерском рынке. Помидоры должны быть крепкими и тяжелыми, без мягких пятен и тонкой кожуры. Вы можете определить, тонкая ли кожа, проведя пальцами по поверхности - она должна быть нежной и гладкой.
Подайте блюдо с горячим и свежим жареным чесночным хлебом и зеленым салатом с несколькими нарезанными грибами или нарезанными кубиками спелыми авокадо.
Ингредиенты
- От 4 до 6 помидоров (спелых, нарезанных)
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 2 чайных ложки лимонного сока (свежевыжатый)
- 1/3 стакана свежего базилика (только листья, нарезанные)
- Солить по вкусу)
- Черный перец (свежемолотый, по вкусу)
- 1 фунт спагетти (или макароны с лингуине или феттучини)
- 1/2 стакана сыра пармезан (свеже тертый)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите помидоры, оливковое масло, лимонный сок и свежий базилик в большую миску. Приправить солью и перцем. Аккуратно перемешайте и отложите для маринования.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и добавьте спагетти; готовить до готовности в соответствии с указаниями на упаковке, около 7-8 минут.
Слейте пасту и сразу же перемешайте с томатной смесью.
Подавать сразу же, посыпав сыром Пармезан.
вариации
- Замените всю или часть макарон с лапшой из цуккини, чтобы получить блюдо без глютена, наполненное овощами. Для этого рецепта хорошо подойдут макароны без глютена или из цельной пшеницы. аромат.
подсказки
- Большинство рецептов для этого типа пасты не добавляют сыр, но немного объединяет вкусы. Не принимайте это, если вы вегетарианец или не переносите лактозу. Не опускайте лимонный сок. Вы не можете действительно попробовать это, но свежий сок осветляет все ароматы. Используйте остатки (если таковые имеются), чтобы сделать томатную пасту Frittata.
Теги рецепта:
- макароны
- томатная паста с базиликом
- основное блюдо
- американский
