Диана Рэттрей
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 24 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 199 | Калории |
| 7g | Жир |
| 33g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 24 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 199 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 53 мг | 18% |
| Натрий 149 мг | 6% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 49 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот однослойный клубничный торт увенчан восхитительным клубничным плавленым сыром, замораживающим сказочный весенний или летний десерт. Клубника придаст глазури и пирогу естественный розовый цвет. Этот простой торт - идеальный десерт для семейного обеда или для сбора.
Свежая клубника в сезон в конце весны и начале лета. Если вы привыкли к импортной круглогодичной клубнике в супермаркете, которая выбрана зеленым цветом, вы будете поражены ароматом клубники, созревшей в виноградной лозе. Ищите их на фермерском рынке или на ферме U-pick. А еще лучше, вы можете легко выращивать клубнику в контейнерах или в своем саду, и даже выбирать вечнозеленые сорта, которые плодоносят все лето. Помните, что свежая, спелая клубника быстро портится и плесеньет, поэтому покупайте только столько, сколько сможете использовать в течение следующих двух дней.
Но другой хороший выбор, для удобства, покупает замороженную клубнику, особенно в этом рецепте, где они пюре, а не используются целыми или нарезанными. Просто дайте ягодам оттаять перед их использованием. Замороженные ягоды часто гораздо вкуснее, чем свежая не местная клубника.
Ингредиенты
- Для торта:
- 1 чашка клубничного пюре
- 2 1/2 чашки универсальной муки (размешайте перед измерением)
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/2 стакана масла (размягченного)
- 1 1/3 чашки сахара
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для глазури из клубничного сливочного сыра:
- 3 унции сливочный сыр (размягченный)
- 1 столовая ложка масла (размягченного)
- Щепотка соли
- 3 до 4 чашки сахарной пудры
- 1/2 стакана клубничного пюре (лишний сок дренирован)
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот рецепт клубничного торта разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и приготовление пищи.
Сделать торт
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 375 F. Смажьте жиром и сдобрите противень размером 13 на 9 дюймов.
Смешайте муку, соль и разрыхлитель; отложить в сторону.
В миске с электрическим миксером, сливочное масло и 1 1/3 чашки сахара до легкого и пушистого. Взбивайте в яйцах по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.
Медленно взбейте около 1/3 смеси муки в сливочную смесь с половиной клубники. Взбейте еще 1/3 муки и оставшуюся клубнику. Смешайте оставшуюся смесь муки и взбейте до однородного состояния.
Разложить в противень и выпекать в течение 25-30 минут или до тех пор, пока пирог не отскочит назад при легком касании пальцем. Круто на стойке.
Сделать глазурь и лед торт
Соберите ингредиенты.
Взбить сливочный сыр и масло до однородной массы.
Взбить в соли, 3 стакана кондитерского сахара и клубнику. При необходимости добавляйте больше сахара для кондитеров, пока они не станут достаточно густыми, чтобы их можно было распределить.
Заморозить торт с глазурью.
Храните торт в холодильнике до подачи на стол.
Служить и наслаждаться.
подсказки
- Хранить оставшийся торт, накрытый, в холодильнике. Из-за замораживания сливочного сыра его не следует оставлять при комнатной температуре. Вы можете подавать его с большим количеством нарезанной клубники сбоку, если у вас много ягод и вы хотите наслаждаться ими, пока они созрели. Если вы купили слишком много свежей клубники, заморозьте ее целиком или порежьте, чтобы использовать в будущих рецептах.
Теги рецепта:
- торт
- свежий клубничный торт
- Десерт
- южный
