IMAGEMORE co, ltd./Getty Images
- Итого: 2 часа 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 2 часа 15 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 307 | Калории |
| 15g | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 33g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 307 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 20% |
| Насыщенный жир 5 г | 27% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрий 1013 мг | 44% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 0г | 2% |
| Белок 33 г | |
| Кальций 35 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Автор пишет об этой шанхайской специальности: «Вы не найдете это блюдо в меню ресторана, потому что оно слишком трудоемкое. Однако, оно такое же обычное для китайских семей, как ростбиф для западных семей. Это вкусно с паровыми булочками и любое овощное блюдо."
Перепечатано с разрешения издательства «Мадам Вонг».
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта нежирной свинины
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки хереса
- 6 столовых ложек темного соевого соуса
- 2 ломтика имбиря
- 1 зеленый лук
- 2 столовые ложки сахара
Шаги, чтобы сделать это
Положите свинину в кипящую воду. Варить 1 минуту. Слив. Промыть в холодной воде.
Порезать свинину на 2-дюймовые кубики.
Положите свинину и 1 стакан воды в глиняную посуду или любой другой тяжелый горшок. Доведите воду до кипения. Добавьте херес, соевый соус, имбирь и зеленый лук.
Накройте горшок плотно. Варить на медленном огне 2 часа.
Добавьте сахар. Доведите до высокой температуры. Baste, пока соус не покрывает мясо.
Может быть подготовлен заранее. Может быть заморожен Разогреть перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- свинина
- основное блюдо
- азиатка
- Пасхальный
