Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: зависит от резца (4 порции)
Fadge - это название картофельного хлеба, которое используется главным образом, но не исключительно, в Северной Ирландии и в некоторых частях Северной Англии. У каждой части Британских островов и Ирландии есть свои версии fadge, у шотландцев есть свои лепешки Tattie, пожалуй, самый известный в этом стиле торт в стиле сковородки. Fadge ничем не отличается от булочки Tatty и вкусно подается как часть полноценного ирландского завтрака.
Fadge быстро и легко сделать, и это полезный способ израсходовать оставшееся пюре. Этот рецепт Fadge предлагает готовить на сливочном масле, но если вы хотите специальное угощение, то приготовьте жир на завтрак.
Подавать как часть вашего полноценного завтрака, но Fadge также делает вкусный картофельный хлеб, чтобы есть в любое время. Прекрасно, когда еще тепло смазывается маслом.
Ингредиенты
- 1 фунт / 500 г картофеля (приготовленный и пюре; можно использовать оставшееся пюре)
- 1 унция / 30 грамм масла (растопленного плюс немного для смазки)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 среднее яйцо
- 4 унции / 115 грамм универсальной муки (плюс немного больше для раскатывания)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 400 F / 205 C / Газ 6
Поместите картофельное пюре в большую форму для выпечки и добавьте все остальные ингредиенты. Смешайте ингредиенты, чтобы получилось легкое, но липкое тесто.
Сильно испачкайте рабочую поверхность доски, если вы не используете достаточно муки, тесто прилипнет к доске.
Раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма.
Разрежьте тесто на блюдца размером с блюдце. Забивайте каждый раунд крестиком, чтобы отметить 4 равных клина. Вы также можете сделать отдельные пирожные, нарезав их круглым печеньем или булочкой, размером, который вы хотите, чтобы они были.
Смазать противень большим количеством масла. Аккуратно положите круги на лист (они будут достаточно мягкими, поэтому вам нужно будет аккуратно обращаться с ними; поможет шпатель).
Выпекать патроны в центре духовки в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета и встать. После приготовления положите на охлаждающую подставку и дайте немного остыть. Эти вкусные блюда нужно есть, пока они свежеприготовленные и теплые.
АЛЬТЕРНАТИВНО: Если вы не хотите печь выпечку, ее также можно приготовить на плите на сковородке или сковороде на тяжелой основе. Готовьте каждую сторону фейджера в течение 5 минут, пока они не станут золотистыми и не встанут, и используйте, как указано выше.
Теги рецепта:
- Картошка
- завтрак
- ирландцы
- падение
