Ель / Катарина Зунич
- Итого: 8 часов 25 минут
- Приготовление: 8 часов 25 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 111 | Калории |
| 2g | Жир |
| 7g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 111 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрий 68 мг | 3% |
| Всего углеводов 7 г | 3% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 3 г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 30 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 52 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Eggnog - это праздничная классика, и это любимый праздничный напиток, когда рождественский сезон катится каждый год. В то время как есть много способов сделать eggnog, немногие рецепты столь же традиционны, как этот, который включает бренди и свежие яйца.
Сделанный с нуля eggnog намного превосходит любой готовый к употреблению напиток, который можно купить в супермаркете. Это также легче, чем многие люди верят. Если вы знаете, как взбивать яйца и иметь базовый запас кухонного инвентаря, вы можете сделать отличный eggnog.
Это идеальный рецепт для больших вечеринок, которым на протяжении веков наслаждались гуляки. Хотя это требует немного терпения и времени (не больше, чем выпечка, которую вы взбиваете), оно того стоит, и вам обязательно понравится толпа.
10 традиционных рождественских коктейлей, чтобы сохранить сезон ярким
Ингредиенты
- 6 большой
яйца (отделенные)
- 1/2 чашки сверхтонкого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки ванили
- 1/2 чайной ложки
тертый мускатный орех (плюс больше для гарнира)
- 2 чашки бренди
- 1 стакан молока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Катарина Зунич
Взбейте яичные желтки, 1/4 стакана сахара, соли, ванили и мускатного ореха (если используете), пока они не станут очень густыми и не приобретут светло-желтый цвет.
Ель / Катарина Зунич
Медленно взбить в бренди и молоко.
Ель / Катарина Зунич
Накрыть крышкой и охладить на ночь в холодильнике.
Ель / Катарина Зунич
Незадолго до подачи взбейте яичные белки до мягких пиков.
Ель / Катарина Зунич
Постепенно добавьте оставшуюся 1/4 чашки сахара и снова взбейте эту смесь до мягких пиков, создавая крем, похожий на безе.
Ель / Катарина Зунич
Медленно вылейте этот крем на охлажденную смесь бренди, аккуратно сложив его.
Ель / Катарина Зунич
Подайте eggnog в кружке, ирландском кофейном стакане или чашке для пунша и натрите мускатным орехом сверху для гарнира.
Ель / Катарина Зунич
Наслаждайтесь!
подсказки
- Хотя бренди является любимым и одним из более традиционных ликеров, используемых в eggnog, это не единственный вариант. Ром и виски также являются популярными альтернативами. Тем не менее, в тесте на вкус, бренди делает более привлекательным эггногом в целом. Убедитесь, что вы используете самые свежие яйца. Все слышали предупреждения о том, чтобы пить сырые яйца и потенциал для сальмонеллы. Тем не менее, вы не должны позволить этому отпугнуть вас от этой рождественской классики. При должном внимании к свежести и качеству ваших яиц и тому, как вы их обрабатываете, ваш eggnog должен быть совершенно безопасным для гостей.
Варианты рецептов
Eggnog является одним из тех напитков, которые люди либо любят, либо ненавидят, и многие люди попадают в последнюю категорию. Если вы один из тех, кто ненавидит вас, изучите множество доступных рецептов eggnog. Вполне возможно, что вы еще не нашли то, что подходит именно вам.
- Для нежного знакомства с миром eggnog, попробуйте рецепт с более сладким вкусом и небольшим количеством специй, чтобы прикрыть яичность. Рецепты, такие как пряники, эгног и тянучка, быстро изменят ваше мнение об эгноге. Если вы хотите избежать яиц в своем глотке, это тоже возможно. Взбейте веганский эггног или кокито из Пуэрто-Рико, который предпочитает кокос и молоко над яйцами.
Насколько силен Eggnog?
Eggnog также имеет репутацию слишком сильного, и было известно, что он получил больше, чем несколько гостей праздничной вечеринки, ну, в общем, шокирован. В большинстве случаев это происходит потому, что напиток имеет слишком много ликера благодаря «щедрому» хозяину. Это никогда не лучшая идея для напитков в стиле пунш, потому что ваши гости не знают, насколько это мощно. Для них легко иметь один стакан слишком много с шутовством и общим смущением, чтобы следовать.
В этом рецепте две чашки бренди идеальны, когда подают около 16 маленьких бокалов эгнога. С бренди с 80-ю пробами, он работает до 18 процентов ABV (36 проб), что является средним показателем для хорошего коктейля. Кроме того, у большинства людей будет только один или два стакана перед тем, как обратиться к другому напитку, потому что вы можете иметь только столько nog!
Теги рецепта:
- Бренди Коктейль
- традиционный eggnog
- американский
- рождество
