Традиционный домашний рецепт эггнога

Ель / Катарина Зунич

• Итого: 8 часов 25 минут
• Приготовление: 8 часов 25 минут
• Повар: 0 минут
• Выход: 16 порций

20 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
111	Калории
2g	Жир
7g	Углеводы
3g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 16
Количество на порцию
Калории	111
% Дневная стоимость*
Всего жиров 2 г	3%
Насыщенный жир 1 г	4%
Холестерин 71 мг	24%
Натрий 68 мг	3%
Всего углеводов 7 г	3%
Клетчатка 0г	0%
Всего сахара 6 г
Белок 3 г
Витамин С 0 мг	1%
Кальций 30 мг	2%
Железо 0 мг	2%
Калий 52 мг	1%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Eggnog - это праздничная классика, и это любимый праздничный напиток, когда рождественский сезон катится каждый год. В то время как есть много способов сделать eggnog, немногие рецепты столь же традиционны, как этот, который включает бренди и свежие яйца.

Сделанный с нуля eggnog намного превосходит любой готовый к употреблению напиток, который можно купить в супермаркете. Это также легче, чем многие люди верят. Если вы знаете, как взбивать яйца и иметь базовый запас кухонного инвентаря, вы можете сделать отличный eggnog.

Это идеальный рецепт для больших вечеринок, которым на протяжении веков наслаждались гуляки. Хотя это требует немного терпения и времени (не больше, чем выпечка, которую вы взбиваете), оно того стоит, и вам обязательно понравится толпа.

10 традиционных рождественских коктейлей, чтобы сохранить сезон ярким

Ингредиенты

• 6 большой

  яйца (отделенные)

• 1/2 чашки сверхтонкого сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки ванили
• 1/2 чайной ложки

  тертый мускатный орех (плюс больше для гарнира)

• 2 чашки бренди
• 1 стакан молока

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.



Ель / Катарина Зунич

Взбейте яичные желтки, 1/4 стакана сахара, соли, ванили и мускатного ореха (если используете), пока они не станут очень густыми и не приобретут светло-желтый цвет.



Ель / Катарина Зунич

Медленно взбить в бренди и молоко.



Ель / Катарина Зунич

Накрыть крышкой и охладить на ночь в холодильнике.



Ель / Катарина Зунич

Незадолго до подачи взбейте яичные белки до мягких пиков.



Ель / Катарина Зунич

Постепенно добавьте оставшуюся 1/4 чашки сахара и снова взбейте эту смесь до мягких пиков, создавая крем, похожий на безе.



Ель / Катарина Зунич

Медленно вылейте этот крем на охлажденную смесь бренди, аккуратно сложив его.



Ель / Катарина Зунич

Подайте eggnog в кружке, ирландском кофейном стакане или чашке для пунша и натрите мускатным орехом сверху для гарнира.



Ель / Катарина Зунич

Наслаждайтесь!

подсказки

• Хотя бренди является любимым и одним из более традиционных ликеров, используемых в eggnog, это не единственный вариант. Ром и виски также являются популярными альтернативами. Тем не менее, в тесте на вкус, бренди делает более привлекательным эггногом в целом. Убедитесь, что вы используете самые свежие яйца. Все слышали предупреждения о том, чтобы пить сырые яйца и потенциал для сальмонеллы. Тем не менее, вы не должны позволить этому отпугнуть вас от этой рождественской классики. При должном внимании к свежести и качеству ваших яиц и тому, как вы их обрабатываете, ваш eggnog должен быть совершенно безопасным для гостей.

Варианты рецептов

Eggnog является одним из тех напитков, которые люди либо любят, либо ненавидят, и многие люди попадают в последнюю категорию. Если вы один из тех, кто ненавидит вас, изучите множество доступных рецептов eggnog. Вполне возможно, что вы еще не нашли то, что подходит именно вам.

• Для нежного знакомства с миром eggnog, попробуйте рецепт с более сладким вкусом и небольшим количеством специй, чтобы прикрыть яичность. Рецепты, такие как пряники, эгног и тянучка, быстро изменят ваше мнение об эгноге. Если вы хотите избежать яиц в своем глотке, это тоже возможно. Взбейте веганский эггног или кокито из Пуэрто-Рико, который предпочитает кокос и молоко над яйцами.

Насколько силен Eggnog?

Eggnog также имеет репутацию слишком сильного, и было известно, что он получил больше, чем несколько гостей праздничной вечеринки, ну, в общем, шокирован. В большинстве случаев это происходит потому, что напиток имеет слишком много ликера благодаря «щедрому» хозяину. Это никогда не лучшая идея для напитков в стиле пунш, потому что ваши гости не знают, насколько это мощно. Для них легко иметь один стакан слишком много с шутовством и общим смущением, чтобы следовать.

В этом рецепте две чашки бренди идеальны, когда подают около 16 маленьких бокалов эгнога. С бренди с 80-ю пробами, он работает до 18 процентов ABV (36 проб), что является средним показателем для хорошего коктейля. Кроме того, у большинства людей будет только один или два стакана перед тем, как обратиться к другому напитку, потому что вы можете иметь только столько nog!

Теги рецепта:

• Бренди Коктейль
• традиционный eggnog
• американский
• рождество

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!