Бутылочки с колой. Элизабет ЛаБау
- Итого: 48 минут
- Приготовление: 45 минут
- Повар: 3 минуты
- Выход: 60 жевательных конфет (60 порций)
Если вы любитель гумми-колы, то вам стоит попробовать этот домашний рецепт гумми-колы. У них знакомый вкус колы и кисло-сладкий вкус, который делает их такими же вкусными, как настоящие. Вам больше никогда не придется переплачивать за бункеры!
Эти умные конфеты сделаны с экстрактом колы и щепоткой лимонной кислоты, что придает им вкус. Это помогает удерживать жевательные конфеты от слишком сладких и добавляет немного терпкости, которая имитирует газированный «укус», который есть у большинства кол. Его легко найти, но если нет, его можно опустить, не внося никаких других изменений в этот рецепт.
Для формования конфет используйте силиконовые лотки для льда в форме пивных бутылок, приобретенные в местном магазине скидок. Если вы не можете найти похожие формы, не бойтесь! Вкус жевательных конфет Cola такой же хороший, когда они формуются в другие формы или просто нарезаются на квадраты!
Ингредиенты
- 4 столовые ложки ароматизированного порошкообразного желатина
- 1 стакан воды
- 1 чашка сахара
- 1/2 чайной ложки ароматизатора колы
- Дополнительно: от 1/8 до 1/4 чайной ложки лимонной кислоты
Шаги, чтобы сделать это
Если вы используете пресс-формы для конфет, очень легко распылите их с помощью кулинарного спрея, а затем протрите их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло, и оставьте только тонкий слой масла на формах. В противном случае, распылите сковороду для выпечки хлеба или форму для выпечки размером 8x8 дюймов и слегка протрите ее.
Смешайте желатин и 1/4 стакана холодной воды в маленькой миске и хорошо взбейте. Отложите на несколько минут, чтобы желатин впитал воду.
Смешайте оставшуюся 3/4 стакана воды и сахар-песок в маленькой кастрюле на среднем огне. Перемешайте, пока сахар не растворится, затем продолжайте время от времени помешивать, пока не дойдет до медленного кипения.
Микроволновая печь желатин в течение 20 секунд, пока он в основном жидкий. Снимите кастрюлю с кипящим сахарным сиропом с огня и взбейте в жидкий желатин. Добавьте ароматизатор кола и лимонную кислоту, если используете, и хорошо взбивайте, пока все не будет включено.
Переложите конфету в мерный стакан с носиком. Вылейте это в формы, или Вашу готовую кастрюлю. Пусть жевательные конфеты сидят при комнатной температуре, пока они не установлены.
Тщательно очистите их от плесени. Если вы сформировали их в форму для выпечки, нарежьте их на небольшие квадраты, чтобы подавать.
Храните их в герметичном контейнере, желательно в один слой, чтобы они не слипались.
Чаевые
- При тестировании этого рецепта использовался аромат колы марки LorAnn. Если вы используете другие бренды, вы должны попробовать конфеты во время их приготовления, так как разные бренды имеют разные сильные стороны, и вы можете захотеть добавить больше или меньше по своему вкусу.
Теги рецепта:
- Конфеты
- Десерт
- американский
- партия
