Тушеный говяжий гуляш со сметаной и лапшой. Диана Рэттрей
- Итого: 7 часов 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: 4 порции
Этот говяжий гуляш из мультиварки представляет собой классическую комбинацию говядины и паприки с добавлением томатной пасты, сметаны и немного муки для загущения жидкости.
Существует много вариаций классического венгерского гуляша, но большинство готовится с добавлением паприки. Помидоры или томатная паста являются относительно современными добавками.
Для гуляша с овощами и некоторыми другими идеями ингредиента, см. Советы и варианты.
Ингредиенты
- 1 к 1 1/2 фунту тушеного мяса говядины или постного стейка чака (нарезать на 1-дюймовые кубики)
- 1 чашка лука (нарезанный)
- 2 маленьких зубчика чеснока (фарш)
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки черного перца (свежемолотый)
- 1/2 стакана воды или говяжий бульон
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки сладкой паприки
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1/4 стакана воды или говяжий бульон
- 1/4 стакана сметаны
- горячая вареная лапша с маслом
- Гарнир: мак
Шаги, чтобы сделать это
- Добавьте 1/2 чашки нарезанной кубиками моркови к смеси говядины. Добавьте 1/2 чашки нарезанного ломтика к смеси говядины. Добавьте 1/4 чашки нарезанного кубиками болгарского перца к смеси говядины. Добавьте 1/2 чайной ложки тмина и 1 лавровый лист. При желании добавьте сметану.
- Помидор
- основное блюдо
- мы региональные
- мультиварка
Положите говядину в мультиварку с нарезанным луком и чесноком.
Обсыпайте говяжью смесь кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
В миске смешайте 1/2 стакана бульона или воды, томатную пасту и паприку; перемешать или взбить, чтобы смешать. Полить говядиной смесь.
Накрыть крышкой и варить на низком уровне от 7 до 9 часов.
Смешайте муку, воду и сметану; размешать в мясную смесь.
Готовьте на открытом огне в течение 10 минут или пока оно слегка не загустеет.
Подавать с лапшой с маслом. При желании, бросьте лапшу с маком.
Советы и Вариации
Вам также может понравиться
Медленный свиной гуляш с квашеной капустой
Говяжий гуляш с помидорами и сладким перцем
Легкий медленный говяжий гуляш
Теги рецепта:
