Диана Рэттрей
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Охладить: 2 часа
- Выход: 6 порций
Этот сливочно-маринованный салат из огурцов отлично подходит для жареной курицы или ребрышек в летнее время, особенно, когда основные блюда включают острый соус, так как хрустящие огурцы и сливочная заправка обеспечивают охлаждающую теплоту. В следующий раз, когда в вашем саду вырастет урожай огурцов, вы запаситесь на фермерском рынке или вам понадобится легкая закуска для угощения, не смотрите дальше, чем этот одностадийный рецепт. Охладите салат в течение нескольких часов, прежде чем подавать его для максимального аромата.
Ингредиенты
- 2 больших огурца (около 2 фунтов), очищенные, если необходимо, и тонко нарезанные
- 1 большой красный (или другой сладкий) лук (около 1/2 фунта), очищенный, разрезанный пополам и тонко нарезанный)
- 1/2 стакана майонеза высшего качества
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки белого перца
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте огурцы и красный лук в большой миске.
Размешайте соль, сахар и белый перец в майонез в маленькой миске.
Добавьте заправку к огурцам и луку и перемешайте.
Накрыть салат и хранить в холодильнике не менее 2 часов перед подачей на стол.
подсказки
- Иногда вы можете купить предварительно нарезанный лук в продуктовом отделе вашего продуктового магазина, но он не будет на вкус свежим. Чтобы уменьшить укус сырого лука, замочите ломтики в миске с ледяной водой на 30 минут, затем слейте их и продолжить с рецептом. Когда они сидят в холодильнике, огурцы будут выделять много жидкости. Поскольку это смешивается со сливочным маринадом, оно создает ароматную заправку, которую можно сливать и использовать на салатной зелени. Подавайте смесь из огурца и лука поверх листьев салата или весенней зелени на элегантном летнем обеде. Если вы подаете этот салат на мероприятии на открытом воздухе, ограничьте количество времени, которое он проводит из холодильника, до двух часов или меньше. Смешайте банку тунца с салатом, чтобы сделать из него легкую еду. Для быстрого летнего обеда приготовьте кусочек острой рыбы или курицы, и подавать его вместе с этим охлаждающим салатом.
Варианты рецептов
- Залить салат нарезанным зеленым луком, нарезанным зеленым луком или свежесрезанным сорняком укропа. Добавить нарезанные помидоры черри или виноградные помидоры непосредственно перед подачей на вкус, чтобы получить яркий цвет и кислый вкус. Вы можете заменить белый перец свежемолотым черным перцем, если предпочитаете, Это немного изменит вкус, и вы сможете увидеть пятнышки черного перца в салате.
Теги рецепта:
- салат
- салат
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
