Ель / Пегги Троубридж Филиппоне
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1146 | Калории |
| 58g | Жир |
| 127g | Углеводы |
| 30г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1146 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 58 г | 74% |
| Насыщенный жир 33г | 167% |
| Холестерин 158 мг | 53% |
| Натрий 1680 мг | 73% |
| Всего углеводов 127 г | 46% |
| Клетчатка 6 г | 20% |
| Белок 30 г | |
| Кальций 624 мг | 48% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сыр чеддер придает домашнему крему из грибного супа дополнительный вкус и привкус. Само по себе это довольно заполняюще, но если вы хотите приготовить еду, добавьте нарезанную кубиками вареную курицу или индейку и приготовьте на пару.
Ингредиенты
- 4 столовые ложки масла
- 1 фунт смешанные портабелла, устрица, шиитаке, кремини, эноки и т. Д. (Нарезанные ломтиками)
- 1/2 среднего сладкого лука (нарезанный толщиной 1/2 дюйма)
- 5 зубчиков чеснока (фарш)
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1 3/4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 стакан сливок, пополам или молока
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 1 чашка мелко тертого сыра чеддер
- Свежемолотый перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
В тяжелой кастрюле осторожно обжарьте грибы, сладкий лук, чеснок и соль в масле, пока грибы не выпустят жидкость и лук не станет мягким.
Посыпать мукой и перемешивать в течение 1 минуты.
Добавить куриный бульон при перемешивании.
Доведите до кипения и варите 10 минут.
Добавьте сливки и мускатный орех и верните на медленный огонь.
Добавьте сыр чеддер и перемешайте до растопления.
Приправить свежемолотым перцем по вкусу.
Снять с огня и подавать.
Теги рецепта:
- Курица
- основное блюдо
- мы региональные
- падение
