ванна

овсяная мук`а

Оглавление:

Anonim

Бенджамин Брандт / Getty Images

  • Итого: 30 минут
  • Приготовление: 10 минут
  • Повар: 20 минут
  • Выход: от 4 до 6 порций
7 оценок Добавить комментарий
Пищевые рекомендации (на порцию)
209 Калории
12g Жир
16g Углеводы
10г белка
См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×
Пищевая ценность
Количество порций: от 4 до 6 порций.
Количество на порцию
Калории 209
% Дневная стоимость*
Всего жиров 12 г 15%
Насыщенный жир 2 г 12%
Холестерин 163 мг 54%
Натрий 168 мг 7%
Всего углеводов 16 г 6%
Клетчатка 1 г 5%
Белок 10 г
Кальций 30 мг 2%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.
(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Шницели всех типов распространены в Израиле и вдохновили Джора Шимони на создание этого рецепта из корки кукурузной муки. Хотя это похоже на рыбный шницель, Шимони говорит, что этот рецепт «более легкий и более уникальный по вкусу». Не стесняйтесь использовать камбалу - рецепт будет хорошо работать с любыми твердыми филе белой рыбы, такими как палтус, треска и подошва.

Сделайте это едой

Подайте рыбу с салатом из перечной руколы и сочных помидоров, а также кусок свежеиспеченного кукурузного хлеба. Или возьмите кий от детей Шимони и положите его в мягкий рулет с салатом и соусом тар-тар. Радужная капуста и печеный картофель-фри из сладкого картофеля делают идеальные гарниры, если вы идете по сэндвич-маршруту. Сезонный фруктовый десерт - идеальное сладкое послевкусие.

Ингредиенты

  • 6 филе камбалы (разрезать пополам вдоль)
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 чашка молотого кукурузной муки
  • Соль и перец по вкусу (по вкусу)
  • 3 столовые ложки оливкового масла (для жарки)

Шаги, чтобы сделать это

    Соберите ингредиенты.

    Промыть рыбное филе в холодной воде и осторожно промокнуть насухо бумажным полотенцем. Отложить в сторону.

    В мелкой миске, достаточно большой, чтобы опустить филе, взбейте яйца и воду вместе. В другой миске такого же размера смешайте кукурузную муку, соль и перец.

    Окуните филе рыбы в яйцо, затем залейте его в смесь кукурузной муки. Повторите с остальными филе.

    Разогрейте масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне (чугун идеален).

    Когда масло станет горячим, добавьте рыбу, стараясь не вытеснить сковороду. (В зависимости от размера филе и сковороды вам может понадобиться обжаривать 2 или 3 порции. Или использовать две сковороды одновременно).

    Готовьте рыбу в течение 3-4 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины филе) или до тех пор, пока покрытие не станет четким и рыба не станет непрозрачной в центре.

    Слейте на бумажные полотенца, затем сразу подайте.

    Наслаждайтесь!

подсказки

  • Шимони рекомендует покупать рыбу в свежем виде у известного торговца рыбой, поскольку ее качество «обычно намного лучше, чем у рыбы, купленной в замороженном разделе продуктового магазина». Как вы можете определить, достаточно ли горячее масло для жарки? Оно должно мерцать, но не курить, и если (осторожно!) Щелкнуть каплей воды на сковороде, она должна шипеть.

Теги рецепта:

  • кошерный
  • ужин
  • кошерный
  • семейный ужин
Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!