Ель Едит / S & C Дизайн Студии
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Пришло время насладиться смешанным напитком, который по-настоящему старый! Джин слинг - это такой классический коктейль, что он был культовым американским напитком еще до того, как кто-либо придумал слово « коктейль» (оно упоминалось в письменной форме еще в 1785 году).
Оригинальные стропы будут сделаны из джина, бренди, виски или рома. Это был способ смешать напиток почти за десятилетия до того, как известные бармены, такие как Джерри Томас, вышли за барную стойку в конце 1800-х годов. Сегодня самая известная версия джин-слинга гораздо сложнее.
Честно говоря, этот рецепт джин-слинга наверняка понравится большинству современных пьющих. Как вы увидите, это совершенно другой напиток, чем традиционный джин слинг. Эта версия высокая и освежающая с идеальным балансом сладкого, кислого, горького и травяного. Откровенно говоря, это превосходный коктейль и фантастический отдых от тех легких джинов и газированных напитков, как джин рикки.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции джина
- Сладкий вермут на 1 унцию
- Лимонный сок 3/4 унции (свежий)
- 1 унция простого сиропа
- Даш Ангостура Биттерс
- 3-4 унции газированной воды
- Гарнир: лимонная спираль
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный льдом, налейте джин, сладкий вермут, простой сироп и горький напиток.
Встряхнуть хорошо.
Процедить в стакан Коллинза, наполненный свежим льдом.
Вершина с содой и гарниром с лимонным завихрением.
Служите и наслаждайтесь!
Вариант рецепта
Вы также можете наслаждаться джин-слингом так, как это делали предки Америки. Как видите, это простой рецепт напитка, и, честно говоря, это не что иное, как разбавление и сладкий привкус джина. Тем не менее, при всей своей простоте, это отличный напиток.
В своей книге «Imbibe!» Дэвид Вондрич посвящает обсуждению строп четыре страницы. Это увлекательное чтение для любого любителя истории коктейлей, и многие из подсказок в этом рецепте взяты из него.
Самое интересное замечание Уондрича о том, что, кроме мускатного ореха, даже Джерри Томасу было трудно отличить пуделя от слинга. Что бы вы ни делали, не забудьте мускатный орех! Это то, что делает этот джин-слинг великолепным.
- Чтобы сделать классический джин слинг, растворите 1 чайную ложку сахара в старомодном стакане с водой 1/2 унции. Добавьте 2 унции джина и несколько кубиков льда. Тщательно размешайте и добавьте только тертый мускатный орех. Как и в современном джин-слинге, замените джин, чтобы создать слинг виски, ром-слинг или бренди-слинг. Если вы хотите приготовить «горячий слинг», просто используйте горячую воду вместо холодной,
Насколько силен джин слинг?
Современный джин-слинг не сильнее и не легче среднего джай-хайбола (например, джин с тоником). Содержание алкоголя должно составлять около 10% (20 доказательств). Классическая версия - это отдельная история, вес которой составляет около 26 процентов (52 доказательства), почти такой же сильный, как джин мартини.
Теги рецепта:
- Джин
- коктейль
- американский
- дни рождения
