Foap AB / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 178 | Калории |
| 9g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 178 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 12% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрий 362 мг | 16% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 136 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Честная еда - например, жареные твины - может быть такой же мимолетной и загадочной, как и сами события. К сожалению, тайна пирога с воронкой, типичная еда, достаточная для того, чтобы отправить домашнего повара на холмы. Но этим летом, почему бы не устроить собственную вечеринку на справедливую тему?
Поджаренные во фритюре до хрустящего и золотисто-коричневого цвета пирожные с воронкой могут быть покрыты чем угодно: сахар, сироп, свежие фрукты, назовите это! Популяризированные голландцами Пенсильвании в 1950-х годах, они стали одним из основных продуктов в парках развлечений и променаде по всей стране.
Откройте для себя эту вкусную еду на домашней кухне в четыре простых шага.
Ингредиенты
- Масло (для жарки)
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Дополнительно: 1/4 стакана сахара для кондитеров
- Дополнительно: клубничный сироп
- Дополнительно: шоколадный сироп
- Гарнир: свежие фрукты
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте фритюрницу, электрическую сковороду или глубокую открытую сковороду до 365 F.
Просейте вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль; отложить в сторону.
Затем в большой миске смешайте яйца, молоко, воду, масло и ванильный экстракт.
Добавьте смесь яиц к смеси муки, и взбейте электрическим миксером на средней скорости до однородного состояния и без комков. Консистенция должна быть тонкой.
Поместите палец над нижним отверстием воронки и заполните воронку от 1/2 до 2/3 чашки жидкого теста. Держите воронку близко к поверхности масла, стараясь не касаться поверхности. Затем уберите палец и вылейте жидкое тесто в масло, делая непрерывные круги разных размеров.
Жарить до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, а затем щипцами перевернуть пирог и жарить еще 45 секунд.
Вытащите торт из фритюрницы и поместите его на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
При желании посыпать просеянным кондитерским сахаром и / или сбрызнуть клубничным или шоколадным соусом. Вы также можете добавить свежие фрукты прямо перед подачей на стол при желании.
подсказки
- Торты из воронки следует подавать сразу после жарки, чтобы они сохраняли четкую, но легкую и воздушную текстуру. Если вы используете фритюрницу, подумайте о том, чтобы начинать с этого масла, чтобы приготовить этот десерт. В противном случае ваш вороночный пирог может немного походить на рыбу и чипсы прошлой недели.
Теги рецепта:
- торт
- воронка торт
- Десерт
- американский
