В этом классическом французском пасхальном меню (Pâques) прекрасно сочетаются сезонные весенние ароматы и ингредиенты для аппетитного и недорогого праздника. Рецепты являются отличной отправной точкой для вашего праздника - посетите фермерский рынок, чтобы привнести свежее разнообразие в это меню. Независимо от того, добавляете ли вы миску с пухлыми ягодами или блюдо из обжаренной спаржи, эти блюда в сочетании с цветами и вкусами весны сделают ваш пасхальный праздник еще более красивым и вкусным.
-
Корица Пальмиерс
АЛЛЕКО / Getty Images
Когда кто-то думает о пальмирах, на ум приходят восхитительно сладкие, слоеные печенья, также известные как слоновьи уши. Это печенье Palmiers - все это, но также и с оттенком утешительной карамелизованной корицы. Вы можете быстро приготовить рецепт этой палочки корицы, чтобы они идеально подходили для встреч в последнюю минуту или для сладкоежек без диких животных.
-
Французский луковый суп
Кан, Боб / Getty Images
Французский луковый суп - идеальное первое блюдо для пасхальной трапезы. Мягкий на сливочном масле карамелизованный лук готовится в богатый приправленный говяжий бульон. Завершите его свежими чесночными гренками и расплавленным игристым сыром грюйер, и у вас получится суп с полным вкусом. Добавьте небольшой салат и бокал вина, чтобы приготовить еду.
-
Семичасовая жареная баранья нога
Мэтт Линкольн / Getty Images
Попробуйте этот вкусный, нежный рецепт жареной бараньей ножки, чтобы порадовать гостей пасхального ужина. Отважно приправленный травами, овощами и вином, эта баранья ножка обжаривается, пока не развалится на кусочки - всего семь часов! Прекрасный аромат, который ягненок и овощи создают во время жарки, делают это элегантное, но домашнее блюдо таким же приятным, как и готовить. А так как большая часть времени приготовления остается без присмотра, вы все равно можете посвятить день своим пасхальным традициям, а также приготовлению остальной праздничной трапезы.
-
Гратен Дофиноис
Travellinglight / GettyImages
Этот рецепт гратен Дауфиной является наиболее важной едой для комфорта. Картофель дважды готовят в чесночном соусе, а затем запекают с сыром грюйер, пока гратен не станет мягким на сливочном масле. Этот рецепт является окончательной версией классического картофеля с гратеном.
Лучшая картошка для этого рецепта - самая мягкая, так как вы хотите, чтобы картошка впитала весь чесночный крем. Если вам нужно немного сократить сливки, вы можете заменить их небольшим количеством молока. Только убедитесь, что не используете все молоко, поскольку Ваше блюдо не приведет к его фирменной сливочной структуре.
-
Брюссельская капуста с чесноком
Джек Адамс / Getty Images
Это блюдо из брюссельской капусты обязательно понравится даже самым требовательным едокам за столом. Этот обжаренный чеснок брюссельская капуста рецепт карамелизирует чеснок и брюссельскую капусту до сладкого, золотого совершенства. Брызги лимонного сока и приправы обеспечивают здоровый способ придать ароматам вкус этого быстрого и легкого гарнира.
-
Апельсиновый пирог
Этот легкий апельсиновый рецепт пирога - сладкий поворот на классическом лимонном пироге, проданном во всех кондитерских. Слоистая домашняя корочка наполнена ярко-оранжевым заварным кремом. Небольшая ложка сливок шантильи, подаваемых с десертом, делает идеальное удовольствие.
-
Клубничный сорбет
Лиаминоу / Getty Images
Этот свежий клубничный сорбет невероятно яркий и освежающий. Подавать в качестве чистящего средства между блюдами или в качестве красочного десерта. Это также приветствуется как теплый полдник или шокирующее моющее средство неба в разгар зимы. Не забудьте использовать свежие ягоды для этого рецепта, так как замороженная клубника часто не имеет вкуса.
