Acme Food Arts / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
Соус чимичурри - это фантастическое сочетание свежих трав, придающих прохладный, но мощный аромат всему, что вы готовите на гриле. Эти тонкие куриные грудки мариноваются в соусе чимичурри перед тем, как быстро и быстро обжарить гриль. Подавать в качестве основного блюда или ломтика и подавать в салатах, бутербродах, обертках или добавлять в тако или пиццу.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки без кожи без костей, толченые до 1/2 дюйма толщиной
- 1 1/2 чашки / 360 мл свежей петрушки
- 1 чашка / 240 мл свежей кинзы
- 1/3 стакана / 80 мл оливкового масла
- 1/2 небольшого лука
- 3 столовые ложки / 45 мл красного винного уксуса
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 чайная ложка / 5 мл морской соли
- 1 чайная ложка / 5 мл черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Промыть куриные грудки холодной водой и высушить бумажными полотенцами. Положите на большую разделочную доску и накройте прозрачной пластиковой пленкой. Возьмите кухонный молоток и равномерно расправьте грудь до толщины около 1/2 дюйма.
Поместите оставшиеся ингредиенты в кухонный комбайн и пульс, чтобы сделать соус чимичурри. Не смешивайте пюре, но оставьте немного текстуры для ингредиентов.
Положите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет и вылейте смесь чимичурри сверху. Убедитесь, что курица хорошо покрыта маринадом перед запечатыванием пакета. Поместите в холодильник на 2-6 часов в холодильник. Чем дольше время маринада, тем больше аромата будет добавлено в грудь.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Выньте курицу из сумки и выбросьте маринад. Поместите курицу на гриль и готовьте 5 минут на сторону, или пока самая толстая часть мяса не достигнет 165 F. Снимите с огня и подавайте.
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Вы также можете сделать заранее и подавать охлажденным и нарезанным на салатах или в бутербродах.
Теги рецепта:
- куриная грудка
- основное блюдо
- южноамериканец
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
