Эви Оравеч / Грин Эви / Getty Images
- Итого: 100 минут
- Приготовление: 70 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 81 | Калории |
| 2g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 81 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 479 мг | 21% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 62 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Зачем соглашаться на консервированный суп, когда вы делаете свой более здоровый, свежий вкус суп без всех этих добавок? Этот суп из моркови и цуккини пюре, чтобы сделать вкусный суп с начинкой, чтобы согреть вас в прохладные осенние дни. Насладитесь ломтиком хрустящего цельнозернового хлеба.
Ингредиенты
- 2 ч.л. оливкового масла
- 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- 1 фунт моркови (очищенные и нарезанные ломтиками)
- 1 фунт цуккини (неочищенный и нарезанный)
- 2 чайных ложки карри
- 3 1/2 стакана куриного бульона (обезжиренный, с низким содержанием натрия)
- 1/4 стакана свежей петрушки (рубленой)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Обжарить лук в горшочке для супа в течение 5 минут или пока он не станет мягким. Добавьте морковь и цуккини, а затем порошок карри.
Перемешать в течение 1-2 минут. Добавить куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте нарезанную петрушку.
Переложить суп в блендер и взбивать до получения однородной массы, работая двумя порциями.
Служите и наслаждайтесь!
Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов
Пар быстро расширяется в блендере и может вызвать разбрызгивание ингредиентов повсюду или вызвать ожоги. Чтобы предотвратить это, наполните блендер только на одну треть вверх, вытяните верхнюю крышку и накройте сложенным кухонным полотенцем, смешивая.
Теги рецепта:
- Морковь
- суп из цуккини
- обед
- американский
