Getty Images.
- Итого: 8 минут
- Приготовление: 0 минут
- Повар: 8 минут
- Выход: 2 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 613 | Калории |
| 23g | Жир |
| 63г | Углеводы |
| 46g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 613 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 6 г | 30% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 3374 мг | 147% |
| Всего углеводов 63 г | 23% |
| Клетчатка 10г | 36% |
| Белок 46г | |
| Кальций 421 мг | 32% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот вкусный и освежающий камбоджийский салат из говядины в остром лаймовом соусе пользуется большой популярностью не только в Камбодже, но и во Вьетнаме и Таиланде. В Камбодже его обычно подают в ресторанах или как часть праздника. Это прекрасная закуска, а сочетание говядины и трав с острой и острой заправкой идеально подходит для разжигания аппетита на основное блюдо.
Ингредиенты
- 1/2 фунт стейк из филе
- 1/4 чашки ростков фасоли
- 1/4 стакана листьев базилика (свежие)
- 1/4 стакана листьев мяты (свежая)
- 1 1/2 столовой ложки растительного масла
- солить по вкусу
- Для перевязки:
- 4 столовых ложки рыбного соуса
- 1 Каламанси лайм (сока)
- 2 зубчика чеснока (нарезанные кубиками)
- 3 чили птичьего полета (нарезанные кубиками)
- 1 столовая ложка сахара
Шаги, чтобы сделать это
Переодевание
Чтобы приготовить соус, взбейте в миске рыбный соус, сок лайма и сахар, пока сахар не растворится.
Добавьте чеснок и перец чили.
Натрите стейк солью. Разогреть масло в сковороде или воке. Когда масло начнет дымить, выключите огонь и поместите стейк в горячее масло. Позвольте этому готовить в течение 3-4 минут прежде, чем перевернуть это. Разрешить готовить еще 3-4 минуты.
Слейте стейк излишков масла. Нарезать ломтиками толщиной ¼ дюйма.
В салатнице, бросьте говядину, ростки фасоли, листья базилика, листья мяты и заправку, пока хорошо не смешано.
Теги рецепта:
- Перец
- ужин
- азиатка
- семейный ужин
