N03 / Flickr / CC BY 2.0
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: от 2 до 3 чашек (3 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 48 | Калории |
| 3g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 2 до 3 чашек (3 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 48 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 22 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пропустить расход и смазать во фритюре версии. Запеченные чипсы из сквоша с орехами - это хрустящая, вкусная закуска, которая одновременно вкусная и сладкая. Они не требуют много времени для приготовления в вашей духовке и намного полезнее обычных чипсов.
Ингредиенты
- 1 большая кабачковая тыква
- Дополнительно: 2 чайные ложки оливкового масла (экстра вирджин)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 400 F / 204 С.
Отрежьте круглую, содержащую семена часть тыквы и оставьте ее для другого рецепта. Отрежьте конец ствола шеи сквоша. Отрежьте толстую кожу.
Нарежьте тыквенный орех на очень тонкие круги или ломтики. Они должны быть почти прозрачными. Для этого вы можете использовать мандолину, нож для нарезки пищи, кухонный нож или нож (будьте осторожны!).
Смешайте кусочки тыквы с маслом, если используете. Используйте свои чистые руки, чтобы отделить части и покрыть каждую из них маслом.
Линия противней с пергаментной бумагой. Разложите ломтики тыквы на противнях в один слой (убедитесь, что ни один ломтик не перекрывается).
Выпекайте от 20 до 35 минут, пока чипсы не свернутся, но все еще ярко-оранжевые и совсем не подрумянятся.
Они могут казаться не совсем свежими, пока они еще теплые - выньте их из духовки и дайте им остыть при комнатной температуре в течение 10 минут. Они будут хрустеть, как печеньки после того, как они выйдут из духовки.
Если после периода охлаждения они все еще не хрустят, поместите их обратно в духовку 400 F / 204 C на 5-10 минут.
Присыпьте соль, если используете, по чипсам.
Ешьте немедленно или перенесите, после охлаждения до комнатной температуры, в герметичные контейнеры.
Наслаждайтесь!
Чаевые
- Чипсы сохраняют хруст до недели, но могут храниться до месяца. Если они начинают терять свою хрусткость, поместите их в духовку на 250 F / 120 C на 5 минут. Попробуйте этот рецепт с другими сортами зимнего тыквы. Тыква и желудь тыквы работают хорошо. Зимние кабачки с тонким мясом, такие как деликатная, вкусные, но не дают столько чипсов за одно и то же время приготовления. Единственный зимний сквош, в котором нет фишек, это спагетти.
Вариант рецепта
- Поиграйте с приправами в дополнение или вместо соли. Добавьте посыпку молотого кайенского перца, если вам нравится острый. Попробуйте посыпать дрожжами для пикантного, сырного вкуса. Сушеный шалфей хорошо сочетается с тыквенным орехом. Щепотка порошка карри тоже хорошо.
Теги рецепта:
- Сквош
- легкая закуска
- американский
- падение
