Клэр Коэн
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: делает около 2 чашек (14 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 165 | Калории |
| 16g | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 2 чашек (14 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 165 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 2 г | 11% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 337 мг | 15% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 88 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот маринад хорошо подходит для инъекций жареной свинины, которую можно выкурить и вытащить. Убедитесь, что вы тщательно измельчаете травы и специи, чтобы они не забивали иглу для инъекций.
Ингредиенты
- 2 чайные ложки / 10 мл соли
- 2 чайные ложки / 10 мл перца
- 1 чайная ложка / 5 мл петрушки (хлопья)
- 1 столовая ложка / 15 мл орегано (сушеный)
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл розмарина
- 1 большой зубчик чеснока (фарш)
- 1 средняя луковица (протертая)
- 1 столовая ложка / 15 мл воды
- 1/2 чашки / 120 мл уксуса
- 1 чашка / 240 мл оливкового масла
- 1/2 стакана / 120 мл базилика (нарезанный свежими)
Шаги, чтобы сделать это
Используя ступку и пестик или измельчитель специй для измельчения трав и специй, протрите лук с 1 столовой ложкой воды в блендере.
Смешайте специи и лук с оставшимися ингредиентами и добавьте в мясо.
Накройте свинину (или мясо, которое вы вводите) полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 8-24 часа.
Гриль или дым как указано.
Теги рецепта:
- маринад
- соусы
- мы региональные
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
