Ель
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 60 | Калории |
| 0г | Жир |
| 15g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 60 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 5 мг | 0% |
| Всего углеводов 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 47 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
В то время как многие люди покупают тыквы исключительно для украшения, эти тыквы также могут делать вкусные гарниры и десерты. Запеченная тыква делает невероятный гарнир с простым добавлением масла, соли и перца. Большинство рецептов тыквы начинаются с тыквенного пюре, которое легко найти в банке в супермаркете, но так как его легко приготовить самостоятельно, почему бы не приготовить запеченное пюре из тыквы, пока свежие тыквы в сезон?
Имейте в виду, что не вся мякоть тыквы ярко-оранжевая, как консервированное пюре. Например, сорт, называемый «тыквенный пирог», имеет более желтую мякоть и более сладкий вкус, чем консервированные. Один важный факт, который следует помнить, это то, что тыквы меньшего размера предпочтительнее для выпечки, в то время как большие тыквы лучше для нарезки.
Ингредиенты
- 1 (от 2 до 4 фунтов) свежая тыква
Шаги, чтобы сделать это
- Выбирайте маленькие тыквы весом от 2 до 4 фунтов для употребления в пищу. Чрезмерно крупные тыквы имеют тенденцию быть сухими и вязкими. Скребок для мороженого - полезный инструмент для удаления семян и мембран из тыквы.
- Добавление специй создаст различные вкусы для вашей пюре из тыквы. Для приготовления пикантного тыквенного пюре добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу в тыквенное пюре. Если вы хотите более сладкий гарнир, добавьте немного коричневого сахара. Это блюдо - отличное меню для картофельного пюре (и полезнее). Для пюре из тыквенного пирога добавьте корицу, мускатный орех, гвоздику и коричневый сахар к пюре из тыквы. Смесь специй с тыквенным пирогом может заменить специи, если хотите.
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогреть духовку до 350 F.
Отрежьте сверху тыкву.
Ель
Вычистите вязкие мембраны и семена. (Зарезервируйте семена, чтобы сделать жареные тыквенные семечки при желании.)
Ель
Нарезать тыкву крупными кусочками.
Ель
Положите кусочки тыквы в жаровню и налейте 1/2 стакана воды на дно сковороды.
Ель
Накрыть фольгой.
Ель
Выпекать от 45 до 60 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой и легко прокалывается вилкой.
Ель
Дайте остыть, пока вы не сможете с этим с комфортом справиться. Затем соскребите мягкую мякоть с кожи в кухонный комбайн или сверхмощный блендер. Откажитесь от кожи.
Ель
Пульс до равномерного пюре.
Ель
Разогреть при подаче немедленно или хранить в холодильнике и использовать в течение 3 дней. Тыквенное пюре также можно заморозить в герметичном контейнере или сумке на молнии в течение 10-12 месяцев.
подсказки
Варианты рецептов
Рецепты с использованием тыквенного пюре
Тыквенное пюре может быть самым известным за основной ингредиент в тыквенном пироге, но этот овощ может быть включен во многие другие рецепты, от супа до пастообразного соуса и блинов. Используйте свое домашнее тыквенное пюре, чтобы приготовить вкусные латте из тыквы со вкусом Starbucks, тыквенный пикантный квесто (идеально подходит для осеннего футбола) или даже вегетарианскую лазанью с тремя сырами - сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Как заменить и измерить тыкву для рецептовТеги рецепта:
- тыква
- тыквенное пюре
- Гарнир
- американский
