Яблочная крошка.
Ель / Диана Раттрей
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 377 | Калории |
| 18г | Жир |
| 56g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 377 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 239 мг | 10% |
| Всего углеводов 56 г | 20% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 47 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Поговорка «Это американец как яблочный пирог» никогда не встречала этот удивительный рецепт яблочной крошки. Это так же скромно и восхитительно, но невероятно легко - здесь не нужно делать корочки - так что будьте готовы кланяться десерту, который вы не поработали весь день.
С яблоками, доступными круглый год, просто нет причин ждать сезон яблок, хотя это фантастический проект после дня сбора яблок с детьми осенью. Подумайте об этом удовольствии для праздничного обеда или вашего следующего блюда.
Ингредиенты
- От 3 до 4 яблок (около 4 чашек очищенных, полых, нарезанных ломтиками)
- 1/4 стакана воды
- 3/4 стакана универсальной муки
- 1 чашка сахарного песка
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана масла (размягченного)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нагрейте духовку до 350 F / 180 C / Газ 4. Смажьте противень площадью 9 дюймов или форму для выпечки 1 / 2–2 кварты маслом или разбрызгивателем и отложите в сторону.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками.
Поместите нарезанные яблоки в готовую форму для выпечки или блюдо и добавьте воду.
В средней миске смешайте муку, сахар, корицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы смешать. Нарежьте 1/2 чашки масла с помощью блендера или ваших пальцев, пока смесь не смешается и не станет похожа на грубую крошку. Равномерно посыпать смесью крошки на яблоки.
Выпекайте в разогретой духовке от 35 до 45 минут или пока яблоки не станут мягкими. Время может немного варьироваться в зависимости от толщины ломтиков яблок и глубины яблок в форме для выпечки.
Подавайте яблочную крошку теплой с мороженым, если хотите. Это также было бы замечательно с моросящим взбитыми сливками или ложкой свеже взбитых сливок.
Наслаждайтесь!
подсказки
Два больших яблока Грэнни Смит и 1 кортлендское яблоко использовались, чтобы сделать эту крошку, и контраст между терпкой яблочной начинкой и сладко-масляной начинкой со специями с корицей идеален.
вариации
Крошки - это домашние десерты, которые можно готовить круглый год из сезонных фруктов. Просто поменяйте специи и орехи, если вы решите их использовать, чтобы они соответствовали фруктам.
- Смешайте ломтики яблока с 1-2 столовыми ложками лимонного сока для дополнительной терпкости. Уменьшите воду соответственно. Замените часть или все нарезанные яблоки на нарезанные свежие груши. Не стесняйтесь использовать весь или часть коричневого сахара в топинге. Изображенная крошка была сделана с 2/3 чашки коричневого сахара и 1/3 чашки сахарного песка. Замените универсальную муку смесью муки без глютена. Добавьте около 1/2 чашки нарезанных (простых или поджаренных) орехов пекан или грецкие орехи к топингу.
Теги рецепта:
- яблоко
- яблочная крошка
- Десерт
- американский
