Диана Рэттрей
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 75 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
Не стесняйтесь использовать жаркое большего размера и пропорционально увеличивать бекон и другие ингредиенты. Подайте это вкусное жаркое из свинины с картофелем и зеленой фасолью или кукурузой для сытного и вкусного семейного обеда.
Ингредиенты
- 1 жаркое из свиной вырезки (без костей, от 2 до 3 фунтов)
- 2 приправы смеси стейка столовых ложек (такие как Монреаль или Чикагская Приправа Стейка)
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 5-7 ломтиков бекона
- Для глазури:
- 1/3 стакана апельсинового мармелада
- 1/3 чашки соуса чили
- 2 столовые ложки коричневого сахара (в упаковке)
- 2 столовые ложки креольской горчицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 350 F.
Смешайте стейк с приправой и 1 столовую ложку коричневого сахара; растереть смесь по всему жаркому.
Положите жаркое в противень для выпечки с фольгой. Выложить бекон на свинину, заправив концы под жаркое.
Жарить до 140 F на термометре мгновенного считывания или около 55 минут.
Смешайте ингредиенты глазури. Щедро нанесите смесь глазури на запеканку и продолжайте запекать в течение 15 минут или до тех пор, пока запеканка не зарегистрирует около 155 F на термометре для мяса или термометре мгновенного считывания.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Свиная корейка
- ужин
- южный
- падение
