Вагнер Кампело / Getty Images
- Итого: 11 минут
- Приготовление: 1 минута
- Повар: 10 минут
- Выход: 1 чашка (4 порции)
Масло ачиоте производится из семян аннато и оливкового масла. Он используется для вкуса и цвета многих блюд, таких как желтый рис. Этот рецепт настолько прост, что вы удивитесь, почему не пробовали его раньше.
Вы можете хранить масло в банке с плотной крышкой при комнатной температуре в течение четырех-пяти дней.
Ингредиенты
- 1 чашка оливкового масла
- 2 1/2 столовых ложки семян ачиоте
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте масло и семена в маленькой кастрюле на среднем огне, пока семена не начнут образовывать устойчивый пузырь.
Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять минуту.
Процедить масло.
Чаевые
- Не перегревайте масло и семена. Перегрев сделает семена черными, а масло зеленым. Масло будет разрушено.
Теги рецепта:
- пряность
- приправы
- карибский
- кипятить на медленном огне
