Пробник чизкейка.
Johner Images / Getty Images
У него есть «торт» в названии, но во многих отношениях он больше похож на пирог. Это может быть сделано с рикоттой, маскарпоне, сливочным сыром или творогом. Он может иметь корочку или нет, быть покрыт свежими фруктами или вареньем; проводите время в духовке или не запекайте и получайте в любом месте от очень сладкого и кремового до плотного и только слегка сладкого. Это Чизкейк, десерт любимый во всем мире.
Самое раннее историческое упоминание о чизкейке происходит из греческого источника, написанного в 5 веке до нашей эры. Одна из его более современных версий была разработана в 1800-х годах, когда был разработан сливочный сыр в американском стиле. В настоящее время, по крайней мере, один вкусный чизкейк существует на любой вкус, уровень квалификации и потребности, в том числе для специальных диет. Выберите один - или несколько! - из следующих, чтобы помнить как десерт, чтобы помнить, будь то специальное праздничное блюдо или ежедневный десерт на ночь.
-
Классический нью-йоркский чизкейк
Чизкейк в Нью-Йоркском стиле.
Халфдарк / Getty Images
Чизкейк в нью-йоркском стиле, который обычно подают в виде простого (без начинки), плотного и только в меру сладкого, - исследование изысканной изысканности. Подробные инструкции этого рецепта помогут вам приготовить замечательный классический чизкейк с корочкой из крекера Грэма с первой попытки.
Если вы не в настроении взломщика Грэм, выберите Junior's Original New York Cheesecake, в котором есть бисквитная корочка.
Избегать глютена? Попробуйте безглютеновый нью-йоркский чизкейк. Там просто так много замечательных вариантов!
-
Чизкейк из белого шоколада Eggnog
Чизкейк из белого шоколада Eggnog.
Алиса фон Добенек / id.nctodo.com
Ничто так не говорит о праздниках, как о eggnog. Этот чизкейк из белого шоколада eggnog станет частью очень веселого праздника с его корочкой имбиря и легкой, пушистой текстурой.
-
Сладкий картофельный пирог с чизкейком
Сладкий картофельный пирог с чизкейком.
Диана Рэттрей
Сладкий картофель восхитителен, питателен и достаточно экономичен в сезон, поэтому, вероятно, мы должны есть его побольше! Сделайте этот десерт и похлопайте себя по спине, чтобы добавить немного бета-каротина в свой рацион.
-
Испанский Чизкейк Флао
Испанский Чизкейк Flao.
Лиза Сьерра
Выберите этот рецепт, если вы ищете необычные ароматы в вашем чизкейке. Созданный на острове Ибица, очаровательный анис, мятный вкус и аромат этого десерта не разочаруют. На десерт из Астурии, другого региона Испании, взгляните на Астурийский чизкейк.
-
Чизкейк из пралине с орехами пекан
Пекан Пралине Чизкейк.
Диана Рэттрей
Любишь свою мультиварку? Используйте круглую или овальную форму для выпечки одного среднего или двух небольших чизкейков! Этот метод медленной варки имеет то преимущество, что сохраняет влажность десерта и позволяет ему медленно остывать, что позволяет избежать трещин в готовом продукте. Подобные ароматы также могут быть достигнуты в духовке с этим рецептом для Чизкейка Коричневого сахара с Покрытием Карамельной пекана.
-
Веганский шоколадный чизкейк с арахисовым маслом
Веганский шоколадный чизкейк с арахисовым маслом.
Jupiterimages / Getty Images
Молочные продукты являются довольно стандартными в чизкейках, но этот гениальный рецепт не включает ни одного. Два богатых основных вкуса этого кондитерского изделия порадуют как веганов, так и всеядных, не оставляя абсолютно никакого чувства депривации. Как только вы окажетесь на борту популярного вкуса и аромата, попробуйте другие веганские и безмолочные чизкейки, такие как черника, вишня и даже мятный шоколад.
-
Key Lime Чизкейк
Key Lime Чизкейк.
Брайан Литарт / Фотолаборатория / Getty Images
Не менее тропический:
-
Чизкейк с зеленым чаем Матча без выпечки
Матча Чизкейк с зеленым чаем.
Алекс Тран / Moment Open / Getty Images
Популярный в нескольких азиатских странах, мягкий и пушистый чизкейк в японском стиле, как правило, менее сладкий, чем его кузены в американском стиле; и иногда описывается как нечто среднее между плотным чизкейком и бисквитом из шифона или бисквита. Как кондитерское изделие без запекания (призывающее к консистенции не ароматизированный желатин, а не яйца), это десерт, который может быть представлен необычным образом, например, в банках для консервирования или рюмках.
Не готовы к экзотическому десерту со вкусом зеленого чая? Начните с этого немного более укротительного (хотя все еще восхитительного) простого японского чизкейка.
-
Чизкейк Cajeta без тыквы
Чизкейк с тыквой Cajeta.
Робин Гроуз
Кахета - это сладкая карамель в Мексике, и этот десерт напомнит вам о том, насколько богаты кулинарные традиции у людей в этой стране. Сделанный из измельченного печенья «Мария» для корочки (как и многие другие творения в Латинской Америке) и со сливочно-пушистым слоем тыквы, это наслаждение не требует духовки или сковороды, и его можно приготовить за полчаса (плюс время в холодильнике)).
-
Чизкейк Попс
Чизкейк Попс.
Элизабет ЛаБау
Аромат, простота приготовления, контроль порций и весёлый фактор - что еще может попросить чизкейк? Эти закуски, приготовленные из готового (купленного или запеченного в домашних условиях) чизкейка, порадуют молодых и старых, будь то на фуршете или в качестве идеального мелкого закусочного к семейному ужину. Другой вариант размером с укус - это шоколадные кексы с двумя кусочками шоколада.
Но подождите - это еще не все! Эти категории чизкейка - это только начало. Потратьте время, чтобы также изучить:
- Чизкейк "Кленовый орех" Чизкейк "Немецкий кварк" Чизкейк "Пахлава" Безглютеновый чизкейк без яиц
