Ель
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 415 | Калории |
| 1g | Жир |
| 52g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 коктейль (1 порция) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 415 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 20 мг | 1% |
| Всего углеводов 52 г | 19% |
| Клетчатка 9г | 33% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 108 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Гибсон - популярный напиток, который захочет попробовать каждый любитель джина. Он существует уже более столетия (в зависимости от того, какую версию его истории вы считаете), и рецепт невероятно прост… Вы можете даже знать это уже!
Что такое Гибсон? Не что иное, как джин-мартини, украшенный коктейльным луком или тремя (никогда не чётное число - это неудача) вместо оливкового или лимонного куска. Это простое изменение дает напитку другой оттенок, превращаясь из соленой оливы в земляной, легкий луковый аромат. Это увлекательно, и вы можете просто предпочесть этот рецепт другим.
Ингредиенты
- 2 1/2 унции джина
- 1/2 унции сухого вермута
- Гарнир: 1 или 3 коктейльных лука
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Вылейте ингредиенты в стакан для смешивания с кубиками льда.
Ель
Размешайте как следует.
Ель
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Ель
Украсить коктейлем с луком.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Как и в случае с мартини, используйте джин и вермут высшего сорта, регулируя соотношение по своему вкусу. В большинстве бакалей в банках можно найти коктейльный лук, обычно рядом с оливками. Луковый гарнир также хорошо сочетается с водкой, когда он заменяет водку. Джин.
Насколько силен Гибсон?
Мартини и Гибсон идентичны во всем, кроме гарнира, поэтому они также имеют одинаковую силу. Когда этот напиток приготовлен из джина-теста 80 с соотношением рецептур, вес этого напитка составляет 31% от нормы (62 доказательства).
«Настоящая» история Гибсона
Запутанная история окружает Гибсона. Стандартная история, которую вы найдете почти во всех справочниках по коктейлям, заключается в том, что когда-то в 1930-х годах иллюстратор журнала по имени Чарльз Дана Гибсон попросил Чарли Конолли из Клуба игроков Нью-Йорка сделать «что-то другое». Конолли использовал коктейльный лук, чтобы украсить мартини, и полученный напиток стал известен как Гибсон.
Другая версия помещает создание напитка 40 годами ранее. В личном электронном письме мне Чарльз Поллок Гибсон рассказывает историю своей семьи о создании Гибсона: великий дядя его отца, Уолтер Д.К. Гибсон, был настоящим гением коктейля, украшенного луком, и сделал первый Гибсон где-то около 1898 года на Богемский клуб в Сан-Франциско.
Вот как Чарльз рассказывает историю коктейлей своей семьи своими словами:
«История гласит, что У. Д. Гибсон возражал против того, как бармен в« Богемском »готовил мартини. Он предпочитал, чтобы они размешивали и делали с плимутским джином. Он также полагал, что употребление в пищу лука предотвратит простуду. Отсюда и лук». В его версии, которую я В более поздних барных книгах мы не видели, что над стеклом была накручена апельсиновая завивка, так что немного масла могло упасть на верх. Оригинальный Гибсон - как и все мартини - был еще слаще перед Первой мировой войной, с около 1/4 унции вермута.
«WDK умер в 1938 году. Я помню, что здесь, в Сан-Франциско, в моем детстве (1960-е годы) мой дедушка и вся старая толпа говорили о Гибсоне, как созданном здесь, и Уолтером Гибсоном, который был зятем "Сахарный король" Дж. Д. Спрекелс. Первое упоминание об этом в книге о барах было напечатано в 1911 году.
«… К сожалению, я сам не знал WDK Gibson, но все те, кто знал, мой дедушка, мой отец и дядя, хорошо помнили его и тот факт, что он изобрел Gibson. Он пил их до своей смерти в 1938 году и во время Запрета его жена, сестрой которой была Лилли Спрекелс, настояла на том, чтобы джин был приготовлен специально дома, чтобы не допустить ухудшения качества. Увы, я понятия не имею, каков был ее рецепт ".
Так что у вас есть это прямо из источника (или, по крайней мере, четвертого поколения от источника).
Кроме того, интервью с Алланом П. Гибсоном было опубликовано Чарльзом МакКейбом из «Хроники Сан-Франциско» в 1970-х годах о его великом дяде и Гибсоне. Это интервью теперь можно найти в книге МакКейба «Слабость хорошего человека» (Chronicle Books, 1974).
Теги рецепта:
- Джин
- американский
- дни рождения
- напиток
