Джин - захватывающий ликер, чтобы исследовать. Его ботанические вещества дают ему характеристику, которой нет у других ликеров; один бренд может иметь совершенно другой профиль, чем другой, и он удивительно универсален, когда речь идет о вкусовых профилях. Джин также является основой для некоторых из лучших напитков, в том числе знаменитого Мартини.
Хотя, конечно, они не так многочисленны, как водочные коктейли, есть тысячи великолепных джинсовых коктейлей, которые можно исследовать, и их список может быть довольно ошеломляющим. Некоторые коктейли лучше всего работают с определенным джином, некоторые для приобретенных вкусов, а другие надежны и всегда готовы помочь нам, когда они нам нужны.
Если вы только начинаете свое путешествие по миру джинсовых коктейлей, мы рекомендуем перечисленные ниже как необходимые для вашего опыта. Все они довольно популярны, некоторые больше, чем другие, и у каждого своя привлекательность, которая привлекает пьющих год за годом на протяжении десятилетий.
Выбор включает в себя джин в лучшем виде из самых простых смесей, а также в более сложных, часто спорных и точно сбалансированных рецептах. Эти классики - одни из самых вневременных напитков, которые вы найдете.
Смотрите сейчас: как приготовить мартини из джина
-
Классический Джин Мартини
Клэр Коэн
Начнем с самого очевидного из джиновых коктейлей, классического Джин Мартини. Вы можете назвать любой другой напиток в бокале для коктейля «мартини», но есть только один настоящий мартини, и для этого требуется джин.
Красота Мартини заключается в ее простоте: джин и сухой вермут смешиваются в ваших предпочтительных пропорциях, лучше всего размешиваются, хотя встряхивание не выходит за рамки. Это коктейль, который является основой для множества других напитков, может быть приготовлен в соответствии с вашими точными характеристиками и является наилучшим опытом для хорошего питья.
Если ваш опыт мартини был ограничен водкой или множеством фруктов и кремовых напитков, украшающих сегодняшнее меню мартини, то вам нужно попробовать оригинал хотя бы один раз. Просто убедитесь, что ваш джин на верхней полке.
-
Джин Тоник
Клэр Коэн
Надежное - лучшее слово, чтобы описать джин и тоник. Это еще один очевидный напиток, состоящий из двух ингредиентов, и он является основой для многих других хайболлов с джином. Это тот, который очень трудно испортить, и он всегда рядом, когда вам это нужно, будь то в баре или на вашей собственной кухне.
Комбинация тоника и джина - это фантастическая комбинация с более сухими сторонами газированных напитков, которая хороша, если вы устали от всех сахаров в сегодняшних напитках. В то время как есть конечно средний джин и тоники наряду с некоторыми фантастическими, трудно иметь ужасный джин и тоник. Тем не менее, отличный джин и тонизированная вода высшего качества выведут этот простой напиток на новый уровень.
Другой ключевой ингредиент: лайм. Проведите свежим лаймом по ободу перед тем, как дать ему выжать и уронить его внутрь.
-
буравчик
Ель
Один читатель полагается на Гимлет как на летнюю альтернативу классическому мартини. Это правда, что этот простой (опять же, из двух ингредиентов) напиток является чудом в жаркие дни, и если вам интересно, как джин и лайм работают вместе, этот напиток - лучший способ проверить его.
Это также один из немногих случаев, когда вы можете использовать альтернативу свежему соку лайма. Буравчик может быть сделан из лайма и простого сиропа, с домашним лаймовым сердечником или, как это принято, лаймовым соком Роуз (который сильно подслащен). Ключ в том, что вам нужен какой-то подсластитель, чтобы компенсировать терпкий лайм, чтобы он работал с вашим любимым джином.
-
Negroni
Ель
Эта классика приобрела вкус, потому что Campari хорошо известен своими горькими аспектами, но как только вы выработаете вкус к нему, вы обнаружите, что немногие другие напитки также работают, когда дело доходит до еды. Это также удивительно универсально в кухнях, с которыми это может быть соединено, хотя мы должны признать, что итальянская еда - ее лучшая пара.
-
Floradora
Ель Едит / S & C Дизайн Студии
«Флорадора» немного более непонятна, чем другие коктейли в этом списке, и я включаю ее по двум причинам: она доказывает красоту джина и малины, и каждый, кто ее пробует, влюбляется в нее.
Второе утверждение было доказано несколько лет назад, когда рецепт стал вирусным после демонстрации на технологической веб-трансляции. Этот классический маленький напиток дошел до аудитории, которая никогда о нем не слышала, и появились отзывы о том, насколько он совершенен в своей простоте.
Микс состоит из джина, лайма, малины и имбирного эля, и если вы еще не попробовали его, вам не хватает скрытой жемчужины коктейльной сцены. Ниже приведены еще несколько примеров джина и малины, которые так же интересно исследовать.
-
Обезьяна железа
Фото: Шеннон Грэм
Джин и апельсиновый сок - еще одна фантастическая комбинация вкусов, и хотя перечисленные ниже напитки более известны, обезьянья железа гораздо интереснее. На самом деле это личный фаворит всех джинсовых коктейлей.
У Обезьяньей железы есть забавное имя, странное вдохновение и небольшой сюрприз. Все начинается довольно обычно со смеси джина, апельсинового сока и гренадина. Это фантастика, и вы можете остановиться прямо здесь и выпить замечательный напиток.
Однако, чтобы сделать его попсовым, нужно немного абсента, но вы должны держать этот аромат под контролем, потому что он быстро разрушит эффект. То, что вы хотите, это только основной намек на анис, чтобы придать напитку другое измерение. Это тот маленький завершающий поворот, который превращает обезьяну железу из хорошего в захватывающий.
-
Новый Орлеан Физз
Клэр Коэн
Когда мы говорим о культовых коктейлях с джином, в разговор должен быть включен новозеландский (или рамосский джин) Fizz. Это сложный коктейль, который требует самоотдачи и результат того стоит.
Смесь состоит из джина, цитрусовых, сиропа, сливок, воды из цветов апельсина и яичного белка, и это последний ингредиент, который является необходимым и определяет этот напиток для любителя коктейлей. Яйцо добавляет к сливочности и объединяет все ароматы в прекрасной, неподвластной времени смеси.
Если бы у напитка был девиз, то у «New Orleans Fizz» было бы следующее: «Встряхни, пока не больно».
-
Сингапурская петля
Брайан Хагивара / Фотолаборатория / Getty Images
«Сингапурский слинг» - один из тех замечательных коктейлей, которые всем нравятся, но никто не может согласиться с тем, как он сделан. Хотя оригинальный рецепт остается неизвестным, и за эти годы был добавлен и вычтен длинный список ингредиентов, мы все еще любим сингапурский слинг.
Об этой классике принято считать несколько вещей: в нее входят джин, цитрусовые, вишневый бренди и газировка; подается на льду; и это красный. Оттуда, варианты включали ананас, красное вино или тертый джин, бенедиктинец, куантро, гренадин и т. Д. Я бы посоветовал изучить все доступные рецепты и найти тот, который вам больше нравится.
-
Труп Reviver # 2
Клэр Коэн
The Corpse Reviver поставляется в двух принятых рецептах: один - бренди, а второй - джин. Это два совершенно разных коктейля, и оба они, вероятно, получили свое имя из-за способности разбудить мертвых (или из-за похмельного пьяного, слишком рано вставшего в бар).
Находите версию джина более интересной, и мы включаем ее в список предметов первой необходимости, потому что это чудесно разработанный слой вкусов, который демонстрирует универсальность джина.
Этот рецепт смешивает джин с Lillet Blanc, лаймом, апельсиновым ликером и каплей абсента. Вполне возможно, что последний ингредиент дал этой классике имя воскресения.
-
Авиационный Коктейль
Фото: Шеннон Грэм
Авиационный коктейль был коктейлем, который до недавнего времени было довольно сложно сделать правильно. Его ключевой ингредиент - крем де фиолет, который было почти невозможно найти до современного ренессанса коктейлей, который снова привлек внимание к многим таким классикам.
Теперь, когда доступен прекрасный фиолетовый ликер (Rothman and Winter - одна марка), мы можем снова насладиться этим особенным напитком. Остальная смесь очень проста и требует только джина, мараскино и свежего лимона. Это восхитительно, и вкус фиолетового - один, чтобы испытать.
