Ель
Если вы думаете о покупке угольного гриля, особенно если у вас его никогда не было, лучше подумать, для чего вы планируете его использовать. Ваша цель в основном бургеры, стейки и хот-доги? Вы стремитесь сделать барбекю из ребер или, возможно, индейки? А как насчет курения?
Если вы только начинаете, ваши амбиции могут не выходить за рамки успешного приготовления еды на гриле. И, конечно, ваш бюджет, а также количество места, которое вы имеете, также будут учитываться. Вот представление сверху вниз, чтобы помочь вам разобраться в ваших вариантах.
8 лучших угольных грилей в 2020 годуГаз против угля
Вероятно, основными причинами выбора древесного угля вместо газа являются простота и доступность, и, конечно, оба идут рука об руку. Угольный гриль - это, по сути, контейнер для углей со стойкой над ним и крышкой. Напротив, газовый гриль - это сложное существо, состоящее из горелок, шлангов, резервуаров, клапанов, а также какой-то системы зажигания.
Помимо наличия дополнительных вещей, которые можно заменить, когда они изнашиваются, это также просто дополнительные вещи, о которых нужно подумать. Вы полностью затянули баллон с пропаном? Есть ли утечка в этом шланге? Если вы склонны беспокоиться, то знание того, что мешок с углем самопроизвольно не взорвется, может быть большим утешением.
Конечно, готовить на газовом гриле проще, но ваша установка сложнее и дороже. Так что это компромисс. Когда дело доходит до установки определенной температуры, с угольным грилем это неточное следствие того, сколько древесного угля вы используете и как отрегулированы вентиляционные отверстия. С газовым грилем вы просто поворачиваете ручку.
С другой стороны, газ на вкус не похож ни на что. При использовании угольного гриля, даже при использовании стандартных брикетов, дым придает еде некоторое количество аромата. А когда вы начнете использовать кусковой древесный уголь и древесину, этот вкусовой фактор станет еще сильнее.
Еще одна причина, по которой вы выбираете древесный уголь в качестве начинающего, заключается в том, что если вы знаете, как жарить на углях, вы также можете жарить на гриле, но обратное не всегда верно. Это все равно, что учиться водить на джойстике. После того, как вы освоили это, вождение в автоматическом режиме не проблема.
Существует три основных типа угольных грилей: керамические, бочковые и чайные грили. Все трое способны готовить на гриле, готовить барбекю и курить, хотя у каждого есть своя особая сила.
Смотрите сейчас: не делайте эти ошибки при покупке гриля
Грили чайника
Грили чайника относительно маленькие, обычно около 22 дюймов в диаметре или 363 квадратных дюйма, что означает, что вы можете с комфортом приготовить на нем от 12 до 15 гамбургеров, не перегружая их. Если вы только учитесь готовить на гриле, это, пожалуй, самая большая пища, которую вы все равно захотите попробовать. Тем не менее, есть более крупные грили для чайников, 26 дюймов также распространены, а самые большие модели превышают 36 дюймов.
Почти сферическая форма чайника-гриля служит для сохранения и отражения тепла внутри, чтобы еда готовилась равномерно. Они довольно просты в обслуживании, особенно со съемными пепельницами.
С базовыми моделями, начинающимися приблизительно в 100 $ (или иногда меньше), не только доступны грили чайника, они также универсальны. Независимо от типа приготовления пищи, от жарки на гриле до жарки на гриле при низких температурах, а также курения, гриль-чайник сделает это. Тем не менее, если все, что вы планируете сделать, это гриль, гриль чайник (в отличие от других) не будет излишним.
Баррель Грили
Стволовые грили еще больше, обычно около 36 дюймов в длину с основной площадью приготовления 435 квадратных дюймов, что достаточно для посадки и специально разработано для курения, а также приготовления на гриле и барбекю. Представьте 55-галлонный стальной барабан, разрезанный пополам вдоль. Угли и / или древесина уходят в нижнюю половину, а верхняя половина образует крышку. У него будут вентиляционные отверстия, дымоход и подставка на колесиках, чтобы перемещать его и так далее, но это основной дизайн. Бочковые грили часто будут иметь дополнительную нагревательную стойку в дополнение к основной.
А поскольку он больше, чем гриль-чайник, вы можете жарить на гриле, готовить барбекю или курить в нем большее количество пищи. Но опять же, если вы только учитесь курить, лучше начать с чайника-гриля, поскольку, если это не сработает, вы всегда можете вернуться к грилю.
Бочковый гриль - это более крупная часть оборудования, а также больше денег и места. Цифра 200 долларов и выше приличный. И все же за деньги, если вы хотите жарить или курить большое количество пищи, бочковый гриль предлагает очень щедрую емкость, намного меньшую, чем вы заплатили бы за эквивалентный размер керамического гриля, и это то, что мы обсудим дальше.
Керамические Грили
С моделями среднего класса, начинающимися примерно за 700 долларов, керамические грили являются самым дорогим типом угольного гриля, и, таким образом, вы, вероятно, не то, что вы подумали бы, если только начинаете. Но их прочная керамическая конструкция обеспечивает превосходный контроль тепла (что является решающим фактором, особенно если вы планируете готовить на гриле в экстремальных зимних условиях), а также возможность готовить при температуре от 200 F на низком уровне, что идеально подходит для барбекю и курения, все до 500 F и даже больше, что может пригодиться, если вы заинтересованы в приготовлении пиццы на гриле.
Керамические грили доступны в различных размерах, что означает, что вы можете готовить в любом месте от четырех гамбургеров на самой маленькой модели до (по данным производителя) до 40 на самых больших. Ваш пробег будет варьироваться, и большинство грильщиков на заднем дворе, несомненно, выберут что-то среднее. (Обратите внимание, что самый большой керамический гриль - это тяжелый зверь, который весит более 200 фунтов.)
Какой вид гриля стоит купить?
