Сабрина С. Бакш
- Итого: 32 минуты
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 20 минут
- Время маринования: 4 часа
- Выход: 5 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 737 | Калории |
| 22g | Жир |
| 71g | Углеводы |
| 44g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 5 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 737 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 22 г | 29% |
| Насыщенный жир 5 г | 26% |
| Холестерин 104 мг | 35% |
| Натрий 3455 мг | 150% |
| Всего углеводов 71 г | 26% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 44 г | |
| Кальций 144 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Стейк с тремя остриями - ароматный вырез со дна филе. Он имеет тенденцию к снижению содержания жира и хорошему маринаду, предотвращающему его высыхание во время гриля. Вы также должны быть уверены, чтобы не пережарить тройной наконечник. Средняя редкость к средней лучше, или вы можете получить жевательное, высушенное мясо. Хорошо использовать термометр для мяса, так как трехконечный наконечник может выглядеть менее готовым, чем если бы вы просто пугали его.
Вы можете подать свои тако с хорошей порцией обжаренных бобов и риса для сытной еды. Другие предложения для гарниров включают зеленый садовый салат, мексиканский соус, кукурузный салат, суп гаспачо или жареную кукурузу.
Ингредиенты
- Для тако:
- 1 1/2 фунт стейк с тремя кончиками (жареный, разрезать пополам вдоль)
- От 10 до 12 кукурузных лепешек
- 1 1/2 чашки гуакамоле
- 1 чашка пико де галло
- Дополнительно: 1/4 стакана кинзы (мелко нарезанный)
- Для маринада:
- 1/4 стакана оливкового масла
- 4 столовые ложки сока лайма
- 2 чайные ложки тмина
- 2 чайных ложки вустерширского соуса
- 2 чайных ложки лукового порошка
- 2 чайных ложки порошка чили
- 2 чайные ложки паприки
- 1 чайная ложка орегано (сушеная)
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Поместите три наконечника в закрывающийся пластиковый пакет. Смешайте ингредиенты маринада и полейте его мясом. Помассируйте маринад в мясо. Запечатайте пакет и поместите его в холодильник на 4-8 часов.
Разогрейте гриль для мяса средней величины. Выньте мясо из пакета и поместите его на гриль. Откажитесь от маринада, так как повторно использовать его небезопасно.
Готовьте тройник в течение 20 минут, периодически поворачивая.
Во время последней половины приготовления заверните лепешки в алюминиевую фольгу и добавьте их в гриль. Переверните их несколько раз, пока заканчиваются трип-чаевые. Как только говядина достигнет желаемого уровня готовности, удалите ее и лепешки из гриля. Дайте мясу отдохнуть в течение 5 минут до нарезки.
После отдыха уберите жареные кусочки на разделочную доску. Тонко нарежьте стейк на уклон (против зерна) для большей нежности.
Чтобы собрать тако, просто добавьте несколько ломтиков гриля с тремя остриями к тортилье. Сверху каждого тако с гуакамоле, пико де галло и посыпать кинзой. Сложите лепешки и наслаждайтесь. Служите с вашими любимыми сторонами.
Теги рецепта:
- стейк
- ужин
- мексиканец
- семейный ужин
