Джанет Хадсон / Getty Images
- Итого: 7 часов 30 минут
- Приготовление: 6 часов
- Повар: 90 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 580 | Калории |
| 1g | Жир |
| 135г | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 580 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 589 мг | 26% |
| Всего углеводов 135 г | 49% |
| Диетическое волокно 11 г | 38% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сладкая паста из бобов азуки используется в различных японских сладостях. Этот тип анко называется цубу-ан . Tsubu-an содержит шкуры бобов азуки.
Ингредиенты
- 1/2 фунта или 1 1/3 чашки бобов азуки
- 2 стакана японского йохакуто (белый сахар) или 1 1/4 стакана сахарного песка (отрегулируйте сладость по своему вкусу)
- 1 чайная ложка соли (отрегулируйте количество соли по своему вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Положите бобы азуки в глубокий горшок и налейте достаточно воды, чтобы покрыть их.
Замочите Азуки на полдня или на ночь.
Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения.
Убавьте огонь до среднего и варите азуки около 10 минут.
Слить в дуршлаг.
Положите бобы азуки обратно в кастрюлю и добавьте около четырех чашек воды.
Довести до кипения на сильном огне.
Убавьте огонь до минимума и варите бобы азуки примерно один час или пока они не станут мягкими.
Тщательно слейте жидкость из кастрюли.
Добавьте сахар и соль по вкусу и размешайте азуки.
Далее варите азуки до тех пор, пока она не станет желаемой толщины.
Останови жару.
Теги рецепта:
- фасоль
- Десерт
- азиатка
- дни рождения
