Рецепт красного люциана Веракрус

Juanmonino / Getty Images

• Итого: 60 минут
• Приготовление: 30 минут
• Повар: 30 минут
• Выход: 4 филе (4 порции)

7 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
473	Калории
14g	Жир
45g	Углеводы
41g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 4 Филе (4 порции)
Количество на порцию
Калории	473
% Дневная стоимость*
Всего жира 14 г	18%
Насыщенный жир 3 г	16%
Холестерин 95 мг	32%
Натрий 1014 мг	44%
Всего углеводов 45 г	16%
Клетчатка 7 г	26%
Белок 41г
Кальций 157 мг	12%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Эти филе красного люциана жарят в пакетиках с ароматной смесью сальсы. Вы можете выбрать мягкую, среднюю или острую сальсу для этого блюда в зависимости от вашего вкуса.

Ингредиенты

• 1 фунт (450 г.) филе красного окуня
• 2 стакана (475 мл) зеленого болгарского перца нарезать тонкими полосками
• 1 1/2 чашки (360 мл) сальсы
• 1 чашка (240 мл) нарезанного лука
• 1 чашка (240 мл) черных оливок без косточек
• 1/3 стакана (80 мл) сухого красного вина
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки (45 мл) лимонного сока
• 2 столовые ложки (30 мл) каперсов
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
• 2 чайные ложки (10 мл) орегано
• 1 чайная ложка (5 мл) тмина
• 1 чайная ложка (5 мл) соли

Шаги, чтобы сделать это

Обжарить зеленый перец, лук и чеснок в оливковом масле до готовности.

Добавьте сальсу, вино, лимонный сок, орегано, тмин. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите 8 минут. Снять с огня.

Разогреть гриль. Возьмите четыре 12-дюймовых кусочка алюминиевой фольги. Поместите 1/4 луциана на каждую часть. Вершина с 1/4 соуса. Сложите алюминиевую фольгу для формирования пакетов.

Положите пакеты с рыбой на гриль и варите около 30 минут. Проверьте, что они сделаны (внутренняя температура от 145 до 150 F.) и подайте с дольками лимона.

Теги рецепта:

• Перец
• закуска
• мексиканец
• пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!