Роб Лоусон / Getty Images
- Итого: 3 минуты
- Приготовление: 3 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Коммодор - это классический, богатый, фруктовый и вкусный коктейль. Этот рецепт из «Старой книги Вальдорфа-Астории» (1935) специально призывает к Бакарди-рому, как и многие рецепты начала 20-го века. Это хороший ром для напитка, который можно представить как более сложную версию коктейля Бакарди.
Это очень интересный коктейль, потому что он льет миксеры на приборной панели. Вот почему это может сойти с рук с помощью трех подсластителей: сахара, гренадина и малинового сиропа. Для последнего, продолжайте и используйте Chambord или другой ликер малины. Их легче найти, чем сироп, и у вас уже может быть бутылка в баре.
Хотя вы можете пропустить его, яичный белок добавляет к сочному вкусу коммодора. Это не внесет никакого яичного аромата, поскольку это прибывает из желтка. Вместо этого он придает коктейлю богатый вкус и привлекательную пену сверху.
Ингредиенты
- Ром 2 унции (Бакарди)
- 1 яичный белок
- 1/2 чайной ложки сахара (белый гранулированный)
- 1 черта лимонного сока
- 1 тире гренадин
- 1 малиновый сироп (или ликер)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В шейкер, наполненный льдом, добавьте ром, яичный белок и сахар, затем налейте каждый лимонный сок, гренадин и малиновый сироп или ликер.
Встряхните очень хорошо, чтобы яйцо было тщательно перемешано.
Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Как и в любом коктейле, который включает яйцо, вам действительно нужно взбивать его дольше и сильнее, чем обычно. Встряхивайте напиток в течение не менее 30 секунд или пока шейкер не станет слишком холодным, чтобы с ним справиться. Также важно убедиться, что вы используете только свежие яйца. Перед тем, как разбить яйцо, вы можете провести быстрый тест на воду: заполните стакан водой и бросьте яйцо. Если оно опустится на дно, яйцо свежее. Те, которые плавают до самого верха, слишком старые (даже для приготовления пищи) и должны быть брошены. Если вы хотите использовать простой сироп, а не сахар-песок, держите его в тире. Эквивалент 1/2 чайной ложки сахара составляет 1/8 унции простого сиропа, так что подойдет небольшой всплеск.
Насколько силен Commodore Коктейль?
Что касается его силы, коммодор соответствует другим фруктовым коктейлям в стиле мартини. При изготовлении с использованием Bacardi Superior (стандартный белый ром марки), он встряхивает до 22 процентов ABV (44 доказательства) или около того. Это довольно сильно, поэтому не позволяйте сладкому вкусу обманывать вас тем, что у вас будет больше, чем вы могли бы выпить.
Вариант рецепта
Коммодор нет. 2 немного отличается от коммодора. Удивительно, что эти два продукта имеют одно общее название: гренадин и лимонный сок. Это свидетельствует о том, что даже в начале 1900-х бармены создавали напитки и дублировали имена - то, что сегодня встречается гораздо чаще. Этот коммодор представляет собой равную смесь бурбона, лимона и сливок какао. Это звучит «интересно», но стоит попробовать, потому что это довольно захватывающе.
- Чтобы приготовить напиток, взбейте 1 унцию каждого из бурбона, сливочного какао и лимонного сока с небольшим количеством гренадина. Процедите напиток в охлажденный бокал с шампанским.
Теги рецепта:
- ромовый коктейль
- американский
- партия
- напиток
