Ель / Кристина Бенлафких
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
Ищете быструю и простую альтернативу вашим повседневным скрепкам? Картофель фри с марокканской пряностью легко приготовить и он очень вкусен по сравнению с картофелем фри или печеным картофелем.
Подайте эти жареные кубики картофеля в качестве гарнира с таджинами, жареной рыбой, яйцами, мясом на гриле или бутербродами.
Ингредиенты
- 2, 2 фунта / 1 кг. картошка
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/8 чайной ложки белого перца
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна (или орегано)
- Дополнительно: 1/8 чайной ложки чесночного порошка
- 2 столовые ложки сливочного масла (комнатной температуры или растопленного)
- От 3 до 4 чашек растительного масла (или количества, необходимого для жарки, или другого нейтрального масла, такого как рапс)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма. Вымойте нарезанный картофель и дайте ему стечь.
В небольшой миске смешайте соль, паприку, белый перец, черный перец, тимьян или орегано и чесночный порошок и отложите в сторону.
Разогреть масло во фритюрнице до 350 F / 180 С.
Потрите кубики картофеля бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу и добавьте их во фритюрницу. Жарить около 15 минут или до глубокой золотистости и нежности.
Удалить из масла и слить.
Бросьте приготовленный картофель с маслом и смесью специй. Подавать немедленно.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Картошка
- картофель фри
- закуска
- марокканский
