Doable / Getty Images
- Итого: 21 минута
- Приготовление: 1 минута
- Повар: 20 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 348 | Калории |
| 1g | Жир |
| 77g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 348 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 6 мг | 0% |
| Всего углеводов 77 г | 28% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 29 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
К сожалению, даже рисоварка имеет свои пределы. Есть просто времена, когда вам нужно сделать рис на плите. Это включает в себя, если вам нужно больше риса, чем обычно для обеда, или если ваша рисоварка выходит из строя. В любом из этих случаев приготовление риса на плите - единственный выход из этой головоломки. И если вы готовите на чужой кухне, особенно на корейском или американском, то полезно знать, как сделать рис старомодным способом.
С помощью этого простого руководства вы сможете научиться делать рис в корейском стиле до совершенства. Не бойтесь, вы так же способны готовить, как рисоварка.
Примечание. Если вы диабетик, следите за уровнем сахара в крови или у вас есть другие медицинские потребности или ограничения в питании, вы можете заменить белый рис на коричневый рис.
Ингредиенты
- 2 чашки белого риса (короткое зерно)
- 2, 5 стакана воды (или примерно на 1 дюйм выше уровня риса)
Шаги, чтобы сделать это
Для начала вам нужно промыть рис водой и слить мутную воду до трех или четырех раз.
После этого положите промытый рис в прочную кастрюлю (с плотно прилегающей крышкой) и залейте водой. Вода должна быть примерно на 1 дюйм выше уровня риса.
Затем включите высокую температуру и доведите рис до кипения.
Затем немедленно выключите огонь до слабого кипения.
Не снимайте крышку и продолжайте варить рис в течение 12-15 минут. Если вы не знаете, как долго готовить рис, попробуйте быстро попробовать его, чтобы оценить его текстуру и вкус.
Наконец, вы выключите тепло, но не снимайте крышку. Это позволит рису продолжать париться в течение пяти минут. После того, как вы дождетесь этого времени, попробуйте рис снова и оцените его текстуру. Это все еще хрупкий вкус? Это, вероятно, недоваренный, если вы не используете коричневый рис, который имеет хрустящий вкус. С другой стороны, если рис на вкус мягкий и сырой, вы, вероятно, переварили его. На самом деле вы ничего не можете сделать, чтобы спасти переваренный рис, но вы можете попробовать еще раз, пока не улучшите свои навыки приготовления риса. Помните, что практика делает совершенным.
Теги рецепта:
- Рис
- корейский рис
- Гарнир
- корейский язык
