Лия Марони
-
Начни с теста
Лия Марони
Вы хотите скопировать эти вкусные чесночные сучки из вашей любимой местной пиццерии, не выходя из собственного дома? Выпекать некоторые из них, когда у вас есть дополнительное тесто в вашем холодильнике или морозильнике, - и они сделают ваш дом пахнет восхитительно.
Как и при приготовлении рулета с халлой, легко создать необходимый «узелок». Вы можете даже использовать тесто для халы, если оно у вас есть, или тесто для пиццы. Если вы не хотите делать тесто самостоятельно, возьмите его в местном магазине пиццы или в продуктовом магазине. Один маленький шарик теста даст вам шесть узлов.
Для начала достаньте тесто из холодильника и оставьте на 1 час. Тем временем разогрейте духовку до 450 F.
-
Приготовить смесь чеснока
Лия Марони
Нарежьте или натрите немного свежего чеснока (около 1/2 зубка на узелок) и свежей петрушки (около 1/2 чайной ложки на узелок) и натрите немного сыра пармезан (около 1 чайной ложки на узелок). Объединить в небольшой миске.
-
3. Добавьте масло или масло
Лия Марони
Вылейте растопленное сливочное или оливковое масло на смесь чеснока (около 1 столовой ложки на узел) и хорошо перемешайте. Отложить в сторону.
-
Растянуть и раскатать тесто
Лия Марони
На посыпанной мукой поверхности осторожно разровняйте шарик теста и вытяните его руками.
-
Форму теста
Лия Марони
Разложите тесто до небольшой прямоугольной формы (около 6 х 6 дюймов) и разровняйте, но не оказывайте слишком сильного давления на тесто и не обращайтесь с ним грубо.
-
Нарезать тесто
Лия Марони
Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать тесто на полоски шириной 1 дюйм.
-
Roll In Tubes
Лия Марони
Аккуратно сверните полоски в пробирки, чтобы откармливать их. Растянуть с концов при необходимости; они должны быть около 6 дюймов в длину.
-
Сделайте узлы, шаг 1
Лия Марони
Возьмите одну пробирку и положите ее. Возьмите один конец и поместите его поверх другого, образуя свободный круг.
-
Сделайте Узлы, Шаг 2
Лия Марони
Возьмите конец верхнего слоя и осторожно протолкните его через отверстие, создавая свободный узел.
-
Приготовить узлы для выпечки
Лия Марони
Разложите узлы на смазанном маслом противне или экране для пиццы.
-
Сделайте узлы чесноком
Лия Марони
Смажьте узлы чесночной смесью и оставьте лишние. Выпекать в духовке при 450 F в течение 15 минут или до золотистого цвета.
-
Перекрыть узлы
Лия Марони
Когда сучки выпекутся, нанесите сверху еще один слой оставшейся чесночной смеси.
-
Все сделано!
Лия Марони
Теперь вы можете насладиться вкусными чесночными сучками. Не стесняйтесь экспериментировать с другими травами, сырами и специями. Они также очень вкусные с добавлением тепла от щепотки кайенского перца.
Подавайте их вместо чесночного хлеба с запеченными зити или спагетти и фрикадельками. И конечно, они делают отличную закуску перед пиццей.
