S & C Design Studios
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 банка (30 порций)
Да, вы можете купить банку с вишней мараскино, но стандартный процесс приготовления вишни мараскино сегодня оставляет желать лучшего. Они часто наполнены искусственными красителями, подсластителями, и, честно говоря, они немного беспорядок. Почему вы испортили совершенно хороший коктейль с гарниром низкого качества? Гарниры должны улучшать наши напитки, а не сбивать их. Вместо того, чтобы предаваться этим вишням-мутантам, подумайте о том, как сделать свой дом дома. Это невероятно легко, и эти маленькие пышные вишни - те, на которые ты захочешь покусать!
Этот метод похож на оригинальный способ, которым были сделаны вишни мараскино. В качестве консерванта используется ликер Мараскино, и ваша вишня будет готова через пару недель. Партия будет длиться довольно долго, и вы можете сделать столько, сколько захотите.
Ингредиенты
- 1 фунт вишни (свежей, без косточек)
- 750 мл бутылка ликера мараскино
- 2 чайные ложки сахара
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Добавьте вишни и сахар в банки для консервирования с плотными крышками. Вишня должна заполнить контейнер, но не должна быть забита внутрь.
Налейте мараскиновый ликер в банку (и), чтобы полностью покрыть вишню, и хорошо взболтайте, чтобы растворить сахар. Вишни будут плавать, так что вам придется это наблюдать, хотя встряхивание в течение 30 секунд обычно работает достаточно хорошо.
Охладите в течение 1-2 недель, осторожно встряхивая каждую банку два раза в день.
Через 1 неделю протестируйте вишню, чтобы увидеть, достигли ли они желаемого вкуса.
подсказки
- Если у вас больше вишен, чем удобно помещается в банку, используйте вторую банку для остатка. Сколько банок вам понадобится, будет варьироваться в зависимости от размера вишни, а также от используемых вами банок. Сохраняйте готовые марашкино в оригинальных банках и храните в холодильнике. Ликер будет продолжать сохранять их, поэтому они должны быть хорошими в течение достаточно долгого времени.
Много способов сделать домашние марашкино
Ликер Maraschino - это лишь один из многих спиртных напитков, которые вы можете использовать для приготовления марасино дома, хотя обратите внимание, что ликер произносится как mare-uh-SKEE-no, а вишня произносится как mare-uh-SHEE-no . Maraschino ликер хороший вариант, потому что он естественно усиливает вкус фруктов. Бренди, водка и ром также являются популярными напитками.
Есть много домашних рецептов для вишни Мараскино, и это один из самых простых и простых. Другие способы включают добавление различных окрашивающих агентов или требуют традиционных способов консервирования, более длительного времени приготовления, избытка ароматизирующих ингредиентов и других изменений вовлеченных факторов. Вы можете использовать любой из них и создавать свои собственные вишни.
Выбор и точная вишня
Кислая вишня Marasca является оригинальным «мараскино» и остается отличным выбором. Не стесняйтесь использовать любой сорт вишни по вашему желанию. Вишни Бинг являются хорошим вариантом среди сортов черешни.
Многие вишни приходят в сезон весной и летом, но следят за рынками в течение всего года. Когда вы найдете отличную вишню по хорошей цене, подумайте о запасах. Достаточно большая партия марашин может продлиться до следующего вишневого сезона.
В то время как замороженная вишня может сделать приемлемые вишни из мараскино, вам лучше придерживаться свежей вишни. Даже самые красивые замороженные вишни не выглядят великолепно в бокале для коктейля.
Избавиться от боли в питтинге
Если ваша вишня не косточка, вы захотите купить вишню. В коктейлях ожидаются вишни без косточек (стебель или без стебля). Хотя вы можете класть вишню с помощью инструментов, которые уже есть на вашей кухне, вы обнаружите, что хороший кувшин делает эту задачу намного быстрее.
Знаете ли вы свои ликеры из ваших ликеров?Теги рецепта:
- вишня
- американский
- дни рождения
- напиток
