Диана Харонис dianasphotoart.com/Moment Open / Getty Images
Чтобы съесть лучшую кукурузу, которую вы когда-либо пробовали, вырастить свою. Вы хотите есть кукурузу как можно скорее после ее сбора; содержание сахара в зернах кукурузы начинает уменьшаться (превращаясь в крахмал), как только его собирают. Таким образом, для самой сладкой кукурузы вы захотите готовить и есть кукурузу в течение нескольких часов (может быть, даже минут) после сбора урожая.
Выращивать органическую кукурузу в своем саду не сложно. Вот как это сделать.
Где выращивать кукурузу
Кукуруза требует от шести до восьми (чем больше, тем лучше) часов солнца. Он хорошо растет практически во всех климатических зонах, хотя он может бороться в короткие вегетационные периоды в зоне 3 и ниже. В этих районах вы можете попробовать короткий сезон, чтобы увеличить свои шансы на урожай. Для обеспечения продолжительного урожая сажайте последовательные посевы каждые 10–14 дней и примерно за 3 месяца до вашего первого осеннего мороза.
Кукуруза довольно терпима к различным типам почвы, поэтому глина или песчаная почва не являются большой проблемой при выращивании кукурузы. Тем не менее, это требует много питательных веществ. Убедитесь, что вы добавили много компоста и компоста навоза перед посадкой кукурузы.
Посадка кукурузы
Направляйте кукурузу в свой сад после вашей последней весенней заморозки, после того, как ваша почва нагреется до 50 F. Кукуруза, посаженная в холодной почве, приводит к плохому прорастанию из-за гниения. Посади свою кукурузу на один дюйм глубиной и на расстоянии от восьми до десяти дюймов. Лучше сеять кукурузу блоками, а не длинным рядом или двумя. Это увеличивает урожайность, потому что опыление легче. (Кукуруза опыляется пыльцой от кисточек, падающих на вновь образующиеся уши).
Выращивание органической кукурузы
При выращивании кукурузы важно помнить, что это питательный боров! Стебли кукурузы растут так быстро и требуют много питательных веществ для поддержания этого сильного роста. Посадка в почву, обогащенную навозом и компостом, является важным первым шагом, но вам также придется дополнить это в течение вегетационного периода дополнительными подкормками. Удобряйте кукурузу рыбной эмульсией или компостным чаем через месяц после посадки и снова, когда появятся кисточки.
Адекватная вода также важна. Наиболее важные этапы обеспечения достаточного количества воды в вашей кукурузе - это когда они начинают расти и регулярно появляются после появления кисточек. Как правило, кукурузе нужно как минимум один дюйм воды в неделю, больше в очень жаркую погоду.
Кукурузные вредители и проблемы
Кукурузные черви являются наиболее распространенными вредителями, с которыми приходится иметь дело кукурузным производителям. Вы можете контролировать кукурузные черви, обсыпая свои растения Bt, осматривая недавно сформированные початки и вручную собирая любые черви, которые вы видите.
Ручное опыление
Другая распространенная проблема - неадекватное опыление. Это может привести к тому, что на ваших растениях не образуются колосья или, возможно, чаще початки кукурузы, которые лишь частично заполнены ядрами. Вы можете предотвратить это путем ручного опыления кукурузы. Просто снимите пыльцу с кисточек и нанесите ее на любой шелк, который образуется на ваших растениях. Вы должны опылять, как только появляются шелка, и продолжать делать это каждый день в течение трех-четырех дней после этого, чтобы обеспечить хорошее опыление.
Рекомендуемые сорта кукурузы
Лучшая кукуруза для выращивания зависит от местоположения; в условиях короткого сезона вам нужно искать такие короткие сезоны, как «Golden Bantam Improved» (от 70 до 80 дней до погашения), «Seneca Horizon» (65 дней до погашения), «Spring Treat» (60 дней) или «полька» (60 дней).
Те садовники с более продолжительным сезоном могут попробовать «Country Gentleman», восхитительный сорт семейной реликвии, «Double Standard», «Evergreen Stowell's» или «Thompson Prolific».
