Самодельная фотография нутеллы от Westend61 / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: около 2/3 стакана (10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 126 | Калории |
| 7g | Жир |
| 15g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: около 2/3 стакана (10 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 126 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 29 мг | 1% |
| Всего углеводов 15 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 15 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Зачем делать домашнюю вегетарианку Nutella? Вы поймали себя на том, что бесконечно читаете этикетки на всех шоколадных ореховых и арахисовых маслах, надеясь, что один из них не содержит молочных продуктов и является веганским? Многие веганы сталкивались с дилеммой нехватки веганских шоколадных орехов, а многие веганы не спят по ночам, мечтая о веганской нутелле. Но хорошая новость в том, что приготовить домашний шоколадный фундук очень просто, используя всего несколько простых ингредиентов. Если вы не можете найти фундук, грецкие орехи или кешью подойдут, и ваша домашняя веганская Nutella все равно будет очень вкусной, но на вкус она не будет похожа на настоящую Nutella.
Еще один совет: в этом рецепте вам понадобится очень сильный блендер или кухонный комбайн, чтобы лесные орехи превратились в масло. Если ваш блендер не кажется достаточно сильным, уделите ему немного терпения (это может занять больше времени, чем вы думаете), а затем просто сделайте все возможное.
И не забудьте лизнуть свои ложки!
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана фундука
- 1 чайная ложка ванили
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана какао-порошка
- От 3 до 4 столовых ложек растительного масла (или сафлорового масла)
- 2 столовые ложки соевого молока (или другого немолочного заменителя молока)
Шаги, чтобы сделать это
Во-первых, вам нужно измельчить фундук, чтобы получить масло из фундука. С помощью кухонного комбайна растереть фундук до мелкого и пудрового цвета. Процесс в течение еще одной или двух минут. Если ваш кухонный комбайн достаточно силен, фундук со временем станет кремовым и гладким. Если вы используете менее мощный кухонный комбайн, этого может не произойти, поэтому просто приготовьте смесь как можно лучше, затем дайте ей постоять минуту и повторите процесс еще одну минуту. Будьте терпеливы, прежде чем сдаться!
Как только ваши орехи станут гладкими и кремообразными или настолько хорошими, насколько они собираются, добавьте оставшиеся ингредиенты и обрабатывайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой и кремовой, добавляя немного больше или меньше жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию.
Наслаждайтесь своим домашним шоколадным лесным орехом!
Совет рецепт:
Что делать с домашней самодельной Nutella? Помимо намазывания тостов или наклеивания их в веганский креп, вы можете добавить немного к своим горячим хлопьям для завтрака (что-то вроде этой миски с арахисовым маслом и киноа).
Теги рецепта:
- соя
- легкая закуска
- американский
- обратно в школу
