Эмили Хоукс для ели
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: около 4 порций
Ищете идеальный вегетарианский рецепт горячих крыльев? Вот как приготовить вегетарианские и веганские горячие крылышки, используя seitan - идеальную вегетарианскую замену мяса для приготовления горячих крылышек без мяса. На мой взгляд, единственное, что может сделать эти вегетарианские крылышки более вкусными, - это если вам повезло жить в Нью-Йорке и вы можете использовать веганские куриные ножки Мэй Ва, чтобы сделать крылышки (они действительно лучшие вегетарианцы). заменитель мяса навсегда). Но я отвлекся.
Большая часть вкуса этих вегетарианских и веганских горячих крыльев исходит от острого соуса, поэтому обязательно используйте действительно качественный соус. Мне нравится красный горячий соус Буффало Фрэнка (и да, он полностью веганский), как и почти все, кого я знаю, но я также люблю экспериментировать с новым бутиком и марками горячего соуса местного или регионального производства. Попробуйте слегка сладкий манговый острый соус или острый соус, приготовленный с ананасом, или попробуйте другой популярный классический соус - соус Sriracha. Нет, срирача - это не традиционный соус из буйволиного крылышка, но кого это волнует? Почти все любят соус срирача!
Этот рецепт вегетарианский и веганский. Если вы ищете веганский рецепт горячих крыльев без глютена, попробуйте использовать тофу, как в этом рецепте крылышек тофу буйволов, или, если хотите, что-то еще более легкое, попробуйте эти жареные в духовке «крылышки» буйвола из цветной капусты. Yum!
Смотрите также: Больше вегетарианских рецептов Сейтана
Ингредиенты
- Оливковое масло
- 1 фунт сейтан (порванный или разрезанный на куски)
- Острый соус 1/4 стакана (классический острый соус буйвола Фрэнка - классический выбор)
- 3 столовые ложки кленового сиропа
- 1/4 стакана лаймового сока
- 1/2 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Эмили Хоукс для ели
Во-первых, приготовьте ваш сейтан, порезав или разорвав его на куски, немного больше, чем размер укуса (около 2 дюймов). Вы также можете нарезать свой seitan на тонкие плиты или «пальчиковые» формы, если хотите, но мне нравятся куски.
Эмили Хоукс для ели
Затем нагрейте тонкий слой оливкового масла в сковороде на среднем огне. Обжарить сейтан до легкого подрумянивания со всех сторон, часто помешивая (около 5-10 минут).
Эмили Хоукс для ели
Затем, уменьшите огонь до среднего и добавьте острый соус, кленовый сироп, сок лайма и соль, помешивая.
Эмили Хоукс для ели
Уменьшите огонь до минимума и дайте соусу и сейтану кипеть еще 3-5 минут, помешивая, чтобы кусочки сейтана хорошо покрыли соусом.
Эмили Хоукс для ели
Снять с огня и сразу подавать с традиционным соусом из голубого сыра, или, если вам нужна веганская идея, попробуйте подавать их с домашним веганским соусом на ранчо.
Смотрите также: что такое сейтан?
Как готовить с Сейтаном? Вот несколько моих любимых вегетарианских и вегетарианских рецептов.
Теги рецепта:
- крылья
- горячие крылья
- закуска
- американский
