Диана Рэттрей
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1028 | Калории |
| 39g | Жир |
| 96g | Углеводы |
| 75г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1028 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 39 г | 50% |
| Насыщенный жир 17 г | 87% |
| Холестерин 161 мг | 54% |
| Натрий 1148 мг | 50% |
| Всего углеводов 96 г | 35% |
| Клетчатка 26г | 94% |
| Белок 75 г | |
| Кальций 676 мг | 52% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот чили-мак легко приготовить на плите, и это особенно удобно, потому что это блюдо из одного котелка. Смесь макарон, сыра, говяжьего фарша и бобов делает вкусную повседневную семейную трапезу. Все готовится вместе в сковороде, что делает его без суеты. Метод неглубокой сковороды устраняет лишние кастрюли и посуду, делая уборку бризом.
Блюдо не только легкое и удобное; это тоже универсально. Оставьте бобы, если хотите, или замените их необработанной банкой нарезанных кубиками помидоров. Или используйте черные бобы или фасоль пинто в блюдо. Если вы не используете бобы, добавьте еще 1/2 стакана воды. Для дополнительного тепла используйте часть или весь сыр из перца вместо чеддера. Для более вкусного макаронного блюда не стесняйтесь добавить еще одну чашку тертого сыра.
Блюдо также довольно универсально. Обжарить несколько нарезанных грибов в нескольких столовых ложках сливочного масла и добавить их к говядине и луку. Или добавьте консервированные нарезанные грибы. Для дополнительного вкуса и цвета добавьте около 1/2 чашки нарезанного кубиками красного и зеленого болгарского перца. Если вы жаждете жары, добавьте рубленый перец халапеньо или немного кайенского перца или измельченные хлопья красного перца.
Чили Мак готовит вкусную еду с хрустящим хлебом или кукурузным хлебом и простым салатом или весенней зеленью.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1/2 стакана нарезанного лука
- Макароны локтя 8 унций (сырые)
- 1 (16 унций) может красная фасоль (недренированная)
- 1 (15 унций) томатный соус
- 1 стакан воды
- 2 чайных ложки порошка чили (или по вкусу)
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 чашка тертого сыра чеддер
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте говяжий фарш к сковороде и готовьте, помешивая ложкой или шпателем, чтобы разделить говядину на мелкие кусочки. Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить и помешивать, пока говядина не станет розовой и лук не станет прозрачным. Слить лишние капли.
Добавьте сырые макароны к смеси из говяжьего фарша вместе с необжаренными бобами, томатным соусом, водой, порошком чили и солью. Накройте сковороду и готовьте чили-мак на среднем огне 15 минут или пока макароны не станут мягкими. Периодически проверяйте сковороду и добавляйте больше воды или томатного соуса, если необходимо.
Размешайте смесь макарон и говядины. Посыпать тертым сыром чеддер сверху. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду и продолжайте нагревать в течение 2-3 минут или пока сыр не расплавится.
подсказки
Приготовьтесь: приготовьте блюдо из говяжьего фарша и макарон за несколько часов или за день до еды без сыра. Ложка смеси в смазанную жиром кастрюлю на 2 1/2 кварты. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на ночь. Вынесите блюдо на 20 минут раньше времени. Испеките, покрытый, в 350 F в течение приблизительно 25 минут. Раскройте и посыпьте сыром. Продолжайте выпекать около 10 минут, или пока запеканка не станет горячей и игристой, а сыр не расплавится.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
