Easy Dijon Deviled Eggs. Диана Рэттрей
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 12 или 24 штуки (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 46 | Калории |
| 4g | Жир |
| 0г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 или 24 штуки (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 46 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрий 77 мг | 3% |
| Всего углеводов 0 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 17 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Вареные яйца всегда являются хитом. Этот рецепт отличается не только отличительным вкусом дижонской горчицы, но и очень прост в приготовлении. Вы просто сварете яйца вкрутую и смешаете желтки с несколькими простыми ингредиентами, а затем положите смесь обратно в половинки яйца. В то время как рецепт делает дюжину вареных яиц, он легко масштабируется для вечеринки или большего сбора.
Для особого случая, выложить блюдо с капустой или зеленью. Разложите вареные яйца на зелени и разбросайте маленькие томаты из винограда или черри среди зелени вместе с большими спелыми оливками и корнишонами или корнишонами.
Ингредиенты
- 6 больших яиц
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 1/2 чайной ложки горчицы (Дижон)
- 1 зеленый лук (очень тонко нарезанный; отложите часть зеленого)
- От 3 до 4 листьев петрушки (свежий плоский лист; мелко нарезанный; разделенный)
- Солить по вкусу)
- Черный перец (свежемолотый; по вкусу)
- Дополнительно: паприка
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Положите яйца в кастрюлю и залейте водой на глубину около 1 дюйма над яйцами. Доведите воду до полного кипения на среднем огне. Снимите кастрюлю с огня и накройте кастрюлю.
Дайте постоять 15 минут. Слить и охладить яйца холодной водой. Яйца обычно легче очищать сразу после охлаждения.
Разрежьте яйца пополам или четверти. Выкопайте желтки в маленькую миску.
Разотрите желтки и добавьте майонез и дижонскую горчицу. При желании смочите больше майонеза и горчицы, пока желаемая консистенция не будет достигнута.
Добавьте белую и светло-зеленую часть нарезанного зеленого лука и большую часть нарезанной петрушки. Добавьте соль и перец по вкусу.
Используя небольшую чайную ложку или пакетик для теста, заполните половинки или четверти яичного белка смесью желтка. Посыпать зарезанным зеленым луком и оставшейся петрушкой. При желании слегка посыпать паприкой.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- По данным Американской комиссии по яйцам, яйца можно безопасно употреблять через 2-3 недели после даты продажи. Если вы не уверены в свежести ваших яиц - у местных яиц может не быть даты продажи или упаковки. возможно, выбросили - наполните миску холодной водой. Поместите яйца в воду. Если они опускаются на дно чаши, они довольно свежие. Если они немного покачиваются и стоят на одном конце на дне чаши, им несколько недель, но они все еще хороши для еды. Если они всплывают на поверхность, их следует выбросить. Если вы готовите яйца слишком долго или при слишком высокой температуре, вы можете обнаружить, что между желтком и белым есть зеленоватое кольцо. В то время как изменение цвета непривлекательно, оно безвредно.
Теги рецепта:
- Яйцо
- закуска
- американский
- рождество
