Алан Бенсон / Getty Images
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 431 | Калории |
| 13g | Жир |
| 64g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 431 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрий 987 мг | 43% |
| Всего углеводов 64 г | 23% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 228 мг | 18% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Запеченное ризотто - очень простой способ приготовить этот восхитительный рецепт основного блюда. Вам понадобится жаропрочная кастрюля для этого простого итальянского ризотто. Когда вы перемешиваете, обязательно перемешивайте снизу, потому что рис имеет тенденцию тонуть и прилипать. И обязательно пользуйтесь духовкой, когда держитесь за горячую ручку! Мы говорим из тяжелого опыта.
Однажды мы сделали это, добавили нарезанную ветчину и оттаявший замороженный горох. Вы также можете добавить приготовленную нарезанную курицу или лосося или нежные креветки. Другие овощи, которые были бы хорошими, включают спаржу и зеленую фасоль.
Все, что вам нужно подавать по этому рецепту, это зеленый салат, заправленный сливочным винегретом и немного поджаренного чесночного хлеба. Бокал белого вина дополняет блюдо.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лук (мелко нарезанный)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чашки арборио или длиннозерный белый рис
- 6 чашек куриного бульона
- 1 чайная ложка высушенных листьев базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки масла
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F.
В тяжелой жаростойкой кастрюле с плотно прилегающей крышкой разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить и размешивать от 4 до 5 минут до прозрачности.
Добавьте рис; варить и размешивать еще 4-5 минут.
Добавьте бульон, базилик, соль и перец и доведите до кипения, часто помешивая.
Накройте сковороду фольгой, затем добавьте крышку. Поставить в духовку.
Выпекать 20 минут, затем аккуратно вынуть из духовки, снять крышку и фольгу и тщательно перемешать. Верните фольгу и крышку и поставьте обратно в духовку.
Выпекать 5 минут дольше. Проверьте рис, чтобы увидеть, если это сделано, с небольшой твердостью в центре. Если это так, добавьте сыр и масло, затем дайте постоять под крышкой 5 минут.
Если рис не готов, накрыть крышкой, вернуть в духовку и запекать на 5-10 минут дольше. Затем добавьте сыр и масло, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- Рис
- ужин
- американский
- обратно в школу
